Come cucinare le cotolette dal fegato?

È noto che il fegato è nutriente eun prodotto dietetico per il corpo umano. Il fegato di manzo aiuta a migliorare la qualità del sangue, puoi aggiungere il pollo al menu nei bambini piccoli, l'importante è cucinarlo correttamente.

Successivamente, vedremo come preparare le cotolette dal fegato.

Cotolette di fegato di pollo: ricetta

Fare le costolette dal fegato di pollo non è difficile.

Gli ingredienti

• 400 grammi di fegato di pollo;
• 2 uova di gallina;
• 2 cipolle piccole o una grande;
• sale;
• pepe;
• verdi.

preparazione

1. Risciacquare il fegato e metterlo in un frullatore.
2. In pezzi grandi, tagliare le cipolle e tritare finemente i verdi.
3. Nel frullatore, caricare il fegato, cipolle e verdure, macinare fino a che liscio.
4. Aggiungere sale, pepe, versare le uova e macinare di nuovo.
5. Mettere una massa omogenea in un piatto fondo. Controlla il ripieno. Se pensavi che fosse troppo liquido, aggiungi la farina o il pangrattato.
6. Nella padella, scaldare l'olio per friggere e friggere il fegato, come frittelle.

Uno dei principali segreti della cottura del fegatoè che non può essere fritto troppo! Il fegato si prepara rapidamente da solo, e la frittura in più può rendere il piatto più rigido e asciutto. Inoltre, c'è la possibilità che il sottoprodotto semplicemente brucerà e non sarà in grado di assaggiare il prodotto.

Buon appetito!

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