Come cucinare le cotolette di maiale?

Costolette di maiale differiscono da manzo in quanto loromolto più facile da cucinare, quindi si sono rivelati succosi e morbidi. Con questa carne, c'è molto meno lavoro che immaginabile. Il problema principale della cotoletta di maiale è il suo aspetto. Per le cotolette risultate lisce, pulite e deliziose, è necessario conoscere alcuni trucchi.

Di seguito presenteremo una ricetta per preparare gustose cotolette di maiale.

Come cucinare le cotolette di maiale: ricetta

Gli ingredienti

• 500 grammi di maiale tritato;
• 1 cipolla piccola;
• 1 spicchio d'aglio;
• 50 grammi di farina d'avena, che non dovrebbero essere cucinati;
• 1 uovo;
• verdi;
• 50 grammi di burro;
• farina;
• Pepe / sale

preparazione

1. Tritare finemente le cipolle, friggerle e mescolarle al ripieno.
2. Per 15 minuti, versare la farina d'avena con acqua bollita fredda, quindi aggiungere al trito e cipolla insieme con pepe e sale.
3. Spremi l'aglio, trita finemente le verdure, aggiungi al ripieno e mescola accuratamente.
4. Iniziare a formare cotolette. Ogni cotoletta viene arrotolata nella farina, poi in un uovo sbattuto e friggere in una padella preriscaldata finché non è pronta.

Le cotolette di maiale possono essere servite con porridge di grano saraceno o patate bollite.

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