Cosa si può fare con il ribes?

Offriamo una deliziosa torta con ripieno di ribes. Facile da preparare, sarà una scelta eccellente per dessert.

Torta con ripieno di ribes

Per il test, preparare i seguenti prodotti:

• farina - 1,5 articoli;
• burro - 150 g;
• panna acida - 50 ml;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• zucchero - 1/4 cucchiaio.

Procedura di preparazione dell'impasto

1. Per prima cosa mischiate la farina, il lievito, lo zucchero in una ciotola separata.
2. In un altro contenitore, sciogliere il burro e aggiungere la panna acida. Versare nei cibi secchi, impastare la pasta.
3. Metti in frigo per 30 minuti.

Questo non è tutto - avremo bisogno di un ripieno.

Per prepararlo avrai bisogno di:

• ricotta grassa, 400 g;
• zucchero, 100 g;
• ribes nero, circa 300 g;
• farina, 2 cucchiai;
• Zucchero alla vaniglia, 1 cucchiaio.
• panna acida, 80 ml.

Riempimento e cottura:

1. Con un mixer, montare la ricotta, lo zucchero, lo zucchero vanigliato, la farina e la panna acida. Si è scoperto il ripieno.
2. Risciacquare le bacche.
3. Metti l'impasto in uno stampo, distribuendo su tutta la superficie.
4. Versare il ripieno di cagliata. Metti e distribuisci le bacche in cima. Cospargere leggermente 2-3 cucchiai di esso. zucchero e mettere in forno. Estrarre dopo circa 25-30 minuti, dopo che i lembi diventano sabbiosi.

Questa torta è fatta con ribes nero, ma è consentito sostituirlo con il rosso. Cos'altro puoi ricavare dal ribes rosso, leggi nel nostro articolo Cosa si può preparare dal ribes rosso.

Per l'inverno - purea di bacche e marmellata

Il ribes nero agisce come un medico in inverno - tratta mal di gola e tosse, se preso con il tè caldo più volte al giorno. Ecco la ricetta per il farmaco, che viene usato come marmellata.

Sarà richiesto per la preparazione:

• ribes nero - 1 kg;
• zucchero - 2 kg (può essere ridotto a 1,5 kg se si conserva il prodotto finito in un luogo fresco).

Processo di cottura:

1. Le bacche sciacquate devono essere schiacciate con un pezzo di zucchero nel bacino. Usa un oggetto di legno per questo scopo: il metallo viene distrutto dalle vitamine.
2. Aggiungere il resto dello zucchero, mescolare. Lascia in copertura per un paio di giorni. Questo è fatto per evitare la fermentazione.
3. Nei barattoli asciutti sterilizzati preparati stendere il dolce. Top con uno strato di zucchero di 2 centimetri. Le banche chiudono

Una delle opzioni più comuni è quellacuocere da ribes, nero o rosso - marmellata per l'inverno. Su come renderlo più saporito, puoi leggere nell'articolo Come cucinare un ribes da un ribes. Questo dolce è un piacere per bambini e adulti. Rafforzerà l'immunità e preverrà il raffreddore. Non essere ammalato!