Come fare il vino dal ribes?

Il vino del ribes è molto profumato e speziatoil gusto. Le bacche del ribes hanno un succo di muco, e viene dato con difficoltà. Pertanto, ci sono caratteristiche speciali di cottura. Scopriamo come fare il vino da ribes.

Vino al ribes nero

Sarà richiesto:

• 3 kg di bacche di ribes nero
• 1 kg di zucchero
• 3 litri di acqua

Metodo di preparazione:

1. Lavare le bacche, schiacciare e versare in un barattolo da 8 litri.
2. In un altro piatto, versare acqua, aggiungere zucchero e calore finché lo zucchero non si scioglie completamente.
3. Lo sciroppo risultante viene raffreddato a 22 gradi e versato in una bottiglia di ribes.
4. Quindi lasciare a fermentare a una temperatura di 22 gradi per sei giorni.
5. Quando il vino è pronto, filtrarlo attraverso il panno, quindi filtrare attraverso il cotone e versare in bottiglie asciutte.

Ma in quale altro modo puoi produrre vino fatto in casa con ribes nero.

Sarà richiesto:

• 3 kg di ribes nero
• 520 g di zucchero
• 2 litri di acqua

Metodo di preparazione:

1. Tagliare le bacche con un pestello di legno. Quindi aggiungere 1: 1 acqua alle bacche e lasciare la massa per quattro giorni. A volte shakerare i piatti con le bacche.
2. Quindi filtrare il succo attraverso la garza e aggiungere il resto dell'acqua e dello zucchero, lasciare fermentare per un mese e mezzo.
3. Metti un sigillo d'acqua sulla bottiglia e metti il ​​tubo nell'acqua. A volte scuotere il vino.
4. Quando passa il tempo di cui sopra, versare il vino in un'altra ciotola.

Puoi fare vino e ribes, quindi il colore sarà più luminoso.

Vino rosso ribes

Sarà richiesto:

• 1,5 kg di bacche di ribes rosso
• 1,5 litri di acqua
• 2,1 kg di zucchero
• Un bicchiere di lampone
• Mezzo bicchiere di cinorrodi.

Metodo di preparazione:

1. Per prima cosa devi preparare un lievito. Per fare questo, lampone, rosa canina e mezzo bicchiere di zucchero si riempiono d'acqua e si lasciano riposare per tre giorni coperti di garza.
2. Inoltre in tre litri di acqua bollente, sciogliere due chili di zucchero e conservare in frigorifero.
3. Le bacche di ribes razmomnite cucchiaio di legno e messo in un contenitore di vetro.
4. Quindi alle bacche di ribes aggiungere lo sciroppo di zucchero e il lievito e lasciare per otto giorni, legando la bottiglia con una garza.
5. Otto giorni, filtrare la massa attraverso la garza, quindi spremere la polpa e versare il succo in un barattolo pulito. Metti un sigillo d'acqua sulla bottiglia.
6. Dopo quaranta giorni, colare di nuovo il vino e lasciarlo per due mesi.

In quale altro modo puoi fare il vino da te, imparare dal nostro articolo - Come fare il vino a casa.