Come preparare la gelatina di ribes rosso?
È dovuto all'elevato contenuto di pectina inbacche di ribes rosso, uno dei dolci più amati di bambini e adulti è la gelatina di ribes aromatico. Come rendere la gelatina di ribes rosso in modi diversi, dirà il materiale di oggi.
Via fredda
Per preparare la gelatina dal ribes per l'inverno, non è necessario cucinarlo e arrotolarlo. Alcune azioni sono sufficienti e la deliziosa gelatina è pronta.
Per un litro di succo di ribes hai bisogno di circa 2 kg di bacche e 1,25 kg di zucchero-sabbia.
Processo di cottura:
- Bacche di ribes e acqua con acqua bollente.
- Quindi sfregare la garza o pelare il succo attraverso lo spremiagrumi.
- 1/3 del succo risultante, unire con lo zucchero e sciogliere a fuoco basso senza far bollire.
- Ora lo sciroppo di ribes versa il succo rimanente, mescola accuratamente.
- Versare una gelatina ancora rara sopra i barattoli e sigillarli con tappo di capron.
Dopo alcune ore, la gelatina si raffredderà e si addenserà.
Conserva la gelatina di ribes in un luogo fresco fino alla primavera e, se rimane, fino al prossimo inverno.
Su altre ricette per fare la gelatina si può trovare nell'articolo- Come fare la gelatina.
Puoi provare a saldare gelatina dal ribes in un altro modo.
Modo caldo
Prepara tutti gli ingredienti:
- bacche - 1 kg,
- zucchero - 1 kg,
- acqua - 1 bicchiere.
Processo di cottura:
- Vai e sciacqua le bacche.
- Nei piatti, dove sarà cotta la gelatina, versare un bicchiere d'acqua e far bollire.
- Versare le bacche nell'acqua e, mescolando per cinque minuti, lasciare che le bacche inizino a succo.
- Strofinare le bacche attraverso un setaccio. Formare lo scarto della torta e versare lo zucchero nel succo.
- Mettere la padella sul fuoco e cuocere la gelatina per 30 minuti.
- Nei barattoli preparati in anticipo, versare la gelatina profumata, arrotolarla.
- Quando le banche si raffreddano, mettile in un posto buio e fresco.
La gelatina dal ribes in un modo caldo è pronta. Puoi conservarlo tutto l'inverno.
Se vuoi fare qualcosa di diverso dal ribes secondo le diverse ricette, leggi l'articolo Come cucinare il ribes rosso.
