Come preparare i marshmallow

Marshmallow fatti in casa hanno un gusto e un aroma sorprendenti. Puoi farlo secondo varie ricette. Successivamente, imparerai come preparare i marshmallow al limone a casa.

La ricetta per i marshmallows al limone

Per preparare il marshmallow con questa ricetta, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• zucchero semolato - 100 g;
• gelatina di limone (polvere) - 50 g;
• zucchero a velo - 30 g;
• acido citrico - ¼ di cucchiaino;
• Zucchero vanigliato - 1 pacchetto;
• gelatina - 15 g;
• acqua - 200 ml.

Per preparare correttamente i marshmallows al limone, devi seguire questa sequenza:

1. Prendere la gelatina e immergerla in 100 ml di acqua, è necessario che sia adeguatamente gonfia. Questo di solito richiede da 15 a 30 minuti.
2. Mescolare la gelatina di limone secca con lo zucchero, quindi aggiungere 100 ml di acqua e mescolare nuovamente per ottenere una miscela omogenea.
3. Gonfia la gelatina sul fuoco e porta ad ebollizione, quindi rimuovila immediatamente dal fornello.
4. In esso, aggiungere una miscela di zucchero e polvere per gelatina di limone, quindi mescolare e battere con un mixer (circa 15 minuti a velocità media).
5. Aggiungi la massa risultante di acido citrico,zucchero vanigliato e battere per altri 5 minuti, quindi distribuire tutto in marshmallow e lasciare in frigo per 4 ore. Puoi anche mettere il dessert sul balcone di notte, ma in questo periodo avrai tempo di congelare.
6. Tirare il marshmallow pronto dagli stampini e cospargere con zucchero a velo, e quindi servire per tè o caffè. Può anche essere usato per fare torte fatte in casa.

Si noti che il marshmallow può essere creato conqualsiasi altro gusto Quindi, per esempio, invece di gelatina di limone, puoi usare pesca, mirtillo, mora o fragola. È messo nella stessa proporzione. Inoltre, a tua discrezione, puoi aggiungere colori alimentari a marshmallow.

Preparare un dolce simile al cioccolato, così come il sapore di mela e vaniglia, vi aiuterà in un altro nostro articolo. La ricetta del marshmallow.