Come mettere sott'aceto il caviale di trote?

Caviale rosso, non un tavolo festivo non puòsenza di esso, le uova di trota contengono iodio, proteine, vitamine e acidi polinsaturi. Il caviale rosso non è necessario per l'acquisto nel negozio, può essere cucinato a casa.

Come mettere la trota a casa

Abbiamo bisogno di:

• sale
• zucchero
• Caviale di trota
• vetreria
• forchetta

Istruzioni per il decapaggio:

• Il caviale deve essere separato dal film in cui si trova, questo può essere fatto con una rete speciale o manualmente.
• Il primo modo Scaldiamo l'acqua a una temperatura tale che le uova possano essere maneggiate con le sue mani, ma allo stesso tempo è rimasta abbastanza calda. Pulire delicatamente il caviale dal film di testa, rotolare su un setaccio e risciacquare con acqua fredda. L'acqua deve defluire.
• Il secondo modo I professionisti separano i film usando una forchetta, i film si avvolgono semplicemente tra i denti, la prima volta che non riesci a ottenerlo, hai bisogno di fare pratica.
• Iniziamo a salare il caviale
• Il primo modo Il caviale è salato solo con sale, pietra o sale marino adatto. È necessario usare 70 g di sale per litro d'acqua.
• Il secondo modo Al sale aggiungere proporzionalmente zucchero uno a due. La miscela risultante viene mescolata con caviale e lasciare per 15 minuti.
• Quindi gettiamo il vitello in un colino, lascialo scolare. Dopo questo, è necessario trasferire il caviale in un barattolo di vetro e lasciarlo per 3-4 ore.

Tutto quello che puoi mangiare caviale! Ora sai come salare la trota a casa.