Cos'è l'acido?

Questa classe di composti chimici, come gli acidi,noto all'umanità fin dall'antichità. Una caratteristica distintiva di queste sostanze è il sapore aspro, per il quale hanno ricevuto il loro nome. E l'ossigeno ha preso il nome dal nome acido, perché è stato considerato Lavoisier un componente essenziale degli acidi, che si è rivelato essere un equivoco.

Ad oggi, sono noti molti acidi che non contengono ossigeno nella loro composizione. E un'enorme quantità di sostanze contenenti ossigeno, ma non acidi.

Acidi e loro proprietà

Anche in chimica, gli acidi sono sostanze complesse che hanno idrogeno e un residuo acido nella loro molecola.

Molti scienziati hanno definito le loro definizioni di acidi esono state identificate diverse proprietà per le quali sono determinati gli acidi. Quindi, per oggi la divisione più utilizzata è gli acidi Bronsted e Lewis.

• Secondo Bronsted, un acido è un composto chimico o uno ione capace di dare un protone a un altro composto chiamato base.
• Secondo Lewis, un acido è una sostanza,Forma una coppia con la base di Lewis, prendendo la sua coppia elettronica. Questa teoria copre una vasta gamma di composti chimici ed è più inclusiva e comune.

Proprietà chimiche

Gli acidi sono sostanze diverse con determinate proprietà comuni, vale a dire:

1. Sapore aspro, di cui abbiamo già parlato.
2. La presenza nel composto dell'idrogeno, i cui atomi possono essere scambiati per un metallo, formando un sale.
3. E la capacità di tradurre il tornasole in rosso.

Tutte le proprietà di cui sopra sono presenti negli acidi a causa della presenza di cationi di idrogeno.

Gli acidi contenenti ossigeno possono decomporsi in ossido e acqua.

Senza ossigeno si decompone in sostanze semplici.

Proprietà fisiche

Con il suo stato aggregato può essere in forma solida, liquida (oleosa) e gassosa.

Inoltre, gli acidi reagiscono con basi e ossidi.

Alcuni acidi hanno un odore e un colore.

Puoi anche leggere l'articolo Proprietà degli acidi.

Classificazione degli acidi

Gli acidi sono divisi in diverse classificazioni:

• Secondo il numero di ioni idrogeno in cui le molecole possono migrare, gli acidi sono divisi in monobasico e multibasico (dibasico, tribasico).
• Con la presenza di una molecola di ossigeno, gli acidi vengono suddivisi in acidi contenenti ossigeno e ossigeno libero.
• Con la presenza di carbonio nel composto, gli acidi si dividono in organico e inorganico.
• Dalla forza di dissociazione dell'acido diviso per il molto forte (dissociare quasi completamente), forte, medio, debole e molto debole. Su questo argomento si può leggere l'articolo Che cosa è più acido.
• Gli acidi sono anche divisi in volatili, capaci di muoversi nell'aria e non volatili.
• Stabile con una struttura chimica stabile e instabile, rapidamente decomponendosi o trasformandosi in un'altra forma in normali condizioni ambientali.
• L'ultimo criterio per la separazione degli acidi è la proprietà del composto che si dissolve in acqua. E isolato di conseguenza: solubile e insolubile.

Inoltre, gli acidi possono essere suddivisi secondo il principio di acidi e basi duri e morbidi: duro, intermedio e morbido.

Esempi di acidi e loro uso

Acidi inorganici

• Molti conoscono la vodka reale - una delle piùAcidi forti, che sciolgono facilmente metalli diversi dall'argento. È formato mescolando due acidi inorganici ampiamente conosciuti: HNO3 nitrogeno e HCl cloridrico in un rapporto di 1: 3. La vodka reale fu scoperta era un alchimista sconosciuto e fu descritta per la prima volta in Europa nel 14 ° secolo.
• L'acido solforico H2SO4 è utilizzato attivamente nelle batterie per auto in base alle sue reazioni con il piombo. Maggiori dettagli a riguardo possono essere trovati nell'articolo Proprietà dell'acido solforico.
• L'acido borico H3BO3 è ampiamente usato nel settore della gioielleria, quando si saldano e si fondono metalli preziosi sia in modo indipendente che come parte di flussi protettivi e riducenti.
• E un numero enorme di altri acidi inorganici che trovano un'applicazione molto diversa nelle nostre vite.

Acidi organici

• L'acido formico CH2O2 (acido metanico), usato come additivo alimentare, è un esempio di acido organico monobasico.
• E tutto il noto acido citrico C6H8O7, utilizzato in cucina e in particolare nella preparazione delle limonate, amato da tutti, è un composto organico tribasico complesso.
• Acido benzoico C7H6O2 - il più semplicel'acido monobasico, ottenuto per la prima volta nel XVI secolo, viene utilizzato sia come antisettico che come conservante e come standard per la calibrazione dei dispositivi di misurazione del calore (calorimetri).
• Acido lattico C3H6O3, rilevato per la prima volta inlatte acido, è la principale fonte di carboidrati nella vita degli organismi viventi, compresi gli esseri umani. È cibo per il nostro cervello e per l'intero sistema nervoso.
• L'acido più sorprendente, la base della vita sulla terra- DNA. Ne ho sentito parlare, probabilmente tutti. Tutti gli esseri viventi complessi conosciuti dall'uomo, senza eccezioni, hanno questo straordinario acido, con il quale l'informazione accumulata per la vita da un essere vivente viene codificata, archiviata e trasmessa alle generazioni successive.

Come puoi vedere, il mondo degli acidi è estremamentediverse. Ciò che abbiamo esaminato oggi è solo una piccola parte del vasto mondo degli acidi delle loro proprietà e qualità. Lo scopo di queste sostanze chimiche è illimitato.

Puoi anche vedere l'articolo Quali acidi ci sono.