Quante calorie ci sono nei pancake?
A proposito di quante calorie in pancake, vogliono sapere di nosolo quelli che seguono la dieta, ma anche quelli che seguono la loro figura. Dopo tutto, i pancake sono un prodotto di farina, che include cibi ipercalorici (farina, zucchero, latte, uova, lievito). E la panna acida, la marmellata, il miele e vari ripieni, con cui vengono tradizionalmente usati i pancake, aumentano il valore energetico del prodotto.
Conta quante calorie in pancake
Il numero di calorie nei pancake dipende dagli ingredienti da cui sono cotti (per 100 grammi di prodotto):
- su acqua minerale - 90;
- su kefir con crusca d'avena - 130;
- su latte - 170;
- su kefir - 200;
- lievito di latte - 230.
Il contenuto calorico del piatto dipende anche dal riempimento e dagli additivi alimentari. In 100 grammi di pancake tradizionali sul latte contiene:
- con carne - 370;
- con la ricotta - 330;
- con burro - 330;
- con funghi - 220;
- con panna acida - 310;
- con salmone - 310;
- con caviale rosso - 320;
- con miele - 350.
Come ridurre il contenuto calorico di pancake
L'alta nutrizione dei pancake fa sì che molte persone rinuncino al loro piatto preferito. Come cucinare i pancake meno calorici, ma senza compromettere il gusto?
- Scaldare bene la padella e ungere il fondo con grasso. Ciò consentirà di non versare olio prima di friggere ogni pancake.
- Metti nell'impasto non uova intere, ma solo proteine. I pancake si riveleranno ariosi e meno calorici.
- Se stai facendo i pancakes sul latte, diluiscilo con mezza acqua minerale.
- Sostituire la farina di frumento con farina d'avena, mais, segale o grano saraceno.
- Per il ripieno, utilizzare ricotta a basso contenuto di grassi, frutta, verdure in umido, pesce di varietà a basso contenuto di grassi. Da carne grassa e sciroppo dolce è meglio rifiutare.
