Come cucinare polpette tritate?

Per cucinare le cotolette, puoi usarlesolo carne macinata di maiale e manzo, ma anche pesce o pollo. Da esso, un tale piatto risulta non meno saporito e fragrante. Su come preparare deliziose cotolette di pollo con carne macinata di pollo e pesce, viene detto ulteriormente.

Cotolette di pollo succosa

Per cucinare le cotolette di pollo è necessario quanto segue:

• cipolle - 200 g;
• trito di pollo - 600 g;
• cavolo - 500 g;
• uovo - 1 pezzo;
• sale e condimenti - a piacere.
• olio vegetale - 30 ml;
• Farina di frumento - 25 g.

Queste cotolette succose sono preparate come segue:

1. Riempire la carne in una ciotola, condire con sale, aggiungere i condimenti e mescolare accuratamente.
2. Cipolle e cavoli tagliati a pezzi e passare attraverso un tritacarne.
3. Aggiungere le verdure al ripieno, quindi sbattere l'uovo e mescolare il tutto accuratamente.
4. Prepara le polpettine tritate e arrotolali in farina, poi friggi in olio vegetale caldo.
5. Servire questo piatto in una forma calda con un contorno pre-cotto.

Puoi anche fare delle costolette di manzo o maiale "a Kiev". Anche loro diventeranno succosi, gustosi e soddisfacenti. Con la loro ricetta puoi leggere nell'articolo Come cucinare le cotolette.

Costolette di pesce con salsa di panna

Per la preparazione di cotolette di pesce, sono richiesti i seguenti ingredienti:

• Pezzata di cavolo - 100 g;
• pesce tritato - 400 g;
• uovo - 1 pezzo;
• olio vegetale - 40 ml;
• sale e pepe - a piacere;
• formaggio a pasta molle - 100 g;
• cipolla - 1 pz.;
• crema grassa - 150 ml;
• pangrattato o farina - 25 g.

Per preparare cotolette di pesce le seguenti istruzioni aiuteranno:

1. Prendi le verdure, taglia a pezzi e macina in un frullatore.
2. Nel ripieno, sbattere l'uovo, salare e pepare.
3. Nella massa risultante, aggiungi le verdure e mescola tutto.
4. Dalla forma preparata preparate le costolette, arrotolate il pangrattato e friggetele nell'olio.
5. Mescolare la panna con il formaggio fino a renderla omogenea e avrete una salsa.
6. Tagliare le cotolette in una pirofila, versare la salsa alla panna e cuocere per 15 minuti.
7. Servire le cotolette con salsa di panna con qualsiasi contorno: riso, purè di patate o grano saraceno.

Le polpette di pesce possono essere preparate con patate, spezie e mais. Sono molto nutrienti e gustosi. La loro ricetta è presentata nel nostro altro articolo: come cucinare le cotolette di pesce.

Si prega di notare che non è possibile friggere le polpettesolo in una padella, ma anche in un multivark. Questo processo richiede un minimo di tempo, la cosa principale è scegliere le modalità corrette. Maggiori dettagli su questo si trova nell'articolo Come cucinare le cotolette in un multivariato.