Come cucinare i bagel?
Ogni casa diventa accogliente, quando odorapasticcini. Sfortunatamente, le donne moderne indaffarate non amano molto disturbarsi con il test, considerando che questo processo richiede troppo tempo. Ma, ad esempio, la cottura di roguelikov non richiede molto tempo, ma sicuramente piacerà alla famiglia. Quindi, come cucinare i bagel?
Regole generali
Come sembrano bagel, sanno tutto. Il principio di preparazione di tutti i tipi di questa cottura è lo stesso, e il gusto varia a seconda del ripieno e dell'impasto.
Da qualunque test non si fanno i bagel, dopo averlo mescolato dovrebbe stare in piedi. Quindi formare le palle, arrotolarle negli strati rotondi. Taglia i cerchi in 4-8 segmenti.
Il ripieno è disposto su un'ampia parte dei triangoli, che sono piegati da un tubo. Temperatura di cottura 180-200 (a seconda del forno), tempo 20-30 min.
riempimento
Tradizionalmente, i bagel sono considerati un piatto da dessert. Per il ripieno utilizzare marmellata, frutti di bosco, frutta. La pietanza è data al piatto aggiunto al ripieno di noci tritate.
In primavera, quando non ci sono abbastanza vitamine, puoi fare bagel con frutta secca. Lavate le albicocche secche, l'uvetta, i fichi tritati e aggiungete un po 'di miele. Risulterà gustoso e utile.
Gli amanti del cioccolato non sono spesso considerati dei dessert che non contengono questo ingrediente. Poi come ripieno puoi usare pezzi di cioccolato.
Il dessert va bene, ma dopotutto e sugli spuntini novale la pena dimenticarlo Come cuocere i bagel che possono sostituire i tortini tradizionali? Per il ripieno in forma fritti con funghi cipolla, carne cotta, fegato.
E se tagli il prosciutto, grattuggia il formaggio e mescolalo con i verdi: lo farà in modo rapido e delizioso!
pasta
L'impasto può essere lievito, sabbia, cagliata e persino birra (per la gioia degli uomini).
lievito
In? Art. latte caldo diluire mezzo pacchetto di lievito secco, 50 g di zucchero, aggiungere un paio di cucchiai di farina. Lasciare mezz'ora per ottenere un opara. Impastare l'impasto con un cucchiaio, un bicchiere di latte, burro fuso (100 g), uova, un pizzico di sale e 1,5-2 st. farina. Dovrebbe venire su 2 volte. Quindi impastare sul tavolo aggiungendo un po 'di farina e procedere alla formazione dei bagel.
biscotto di pasta frolla
A 1 cucchiaio. panna acida o yogurt prendere 3-4 st. farina, 200 g di margarina o olio, lievito in polvere o soda (1 cucchiaino), sale. Puoi aggiungere un po 'di zucchero. Risciacquare la farina con il burro, aggiungere la panna acida e impastare bene, in modo che l'impasto non si attacchi alle mani.
Ricotta
Con la ricotta si ottiene un impasto simile alla sabbia, ma più tenero. Per 200 grammi di ricotta è necessario prendere la stessa quantità di burro, 0,5 cucchiaini. soda e sale, 1 uovo, farina 2-2,5 cucchiai.
Impasto di birra
Risciacquare 2 cucchiai. farina e 250 grammi di burro, aggiungere un bicchiere di birra, un po 'di sale. Impastare la pasta, mescolando un altro 1 cucchiaio. farina. Impasto per stare al freddo 1-1,5 ore. Da esso è possibile fare sia bagel dolci che bagel con ripieno salato.
I nostri semplici consigli su come preparare i ciambelle, aiuteranno a padroneggiare la scienza della cottura anche per i principianti.
