Come mettere l'aglio in salamoia?
L'aglio dà piccante a moltissimi piatti. Tuttavia, non tutti lo amano. Ancora meno persone sanno come accarezzare l'aglio. In questo articolo, diamo una ricetta per l'aglio in salamoia, che non lascerà nessuno indifferente.
Gli ingredienti
- 500 g di aglio;
- 100 g di aceto al 9%;
- 100 g di acqua;
- 10 g di sale;
- 30 g di zucchero;
- Quattro piselli di pepe;
- Tre foglie di alloro;
- Due cucchiaini di luppolo-suneli.
Processo di cottura
Per prima cosa, prepara la marinata: prendere tutti gli ingredienti eccetto l'aglio e mescolare. Scaldali a fuoco medio a ebollizione e lasciali raffreddare. Quindi, fai salare l'acqua bollente separatamente e mettici dentro l'aglio pulito, letteralmente per tre minuti. Far bollire l'acqua calda, versare l'aglio con l'acqua fredda normale, raffreddandolo immediatamente.
Preparato da azioni così semplici aglioimpilare in un contenitore adatto (come opzione - una pentola ordinaria) e versare una marinata fredda (!). Il contenitore è coperto con carta pulita e marinato per tre o quattro giorni a temperatura ambiente.
Dopo questo periodo, l'aglio in salamoia può essere consumato. Buon appetito!
