Come mettere sotto aceto i funghi per l'inverno?

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Come mettere sotto aceto i funghi per l'inverno?

Tali funghi come funghi sono buoni in qualsiasi forma. Possono essere cotti al forno, fritti, essiccati, bolliti per zuppa. Ma i funghi di miele particolarmente saporiti e aromatici si ottengono se marinano. Inoltre, questo snack può coccolarti anche nel freddo inverno.

Scopriamo come marinare i funghi per l'inverno.

Gli ingredienti

• Funghi freschi giovani e forti;
• A 1 litro. acqua - 3 cucchiaini di essenza acetica (80%) o 1 cucchiaio. un cucchiaio di aceto di tavolo (quindi è necessario prendere 1 tazza di acqua in meno);
• 2 cucchiai. cucchiai di zucchero;
• 4 cucchiaini di sale;
• 3 foglie di alloro;
• 6 piselli di peperone dolce;
• 3 pezzi chiodi di garofano;
• 3 bastoncini di cannella

Metodo di preparazione

funghi

1. Opyata è ben ripulita dallo sporco, lavata. Cuocere in una soluzione debole di aceto con l'aggiunta di sale, mescolando di tanto in tanto.
2. Quando l'acqua bolle, rimuovere la schiuma formata.
3. I funghi pronti dovrebbero depositarsi sul fondo della padella. Li togliamo dal fuoco e li rimettiamo nel colino.
4. Quando i funghi si raffreddano, mettili in barattoli.

marinata

1. In acqua bollente versare sale, due cucchiai di zucchero, spezie cotte. Facciamo bollire per diversi minuti.
2. Versiamo l'essenza di aceto, raffreddiamo la soluzione.
3. Riempire i funghi marinati ottenuti, disposti in barattoli.

Per proteggere i funghi dalla formazione di muffe,riempire la marinata in modo che copra completamente i funghi. Top con un po 'di olio vegetale. Manteniamo i vasetti con miele di agarico in un posto buio e fresco. Se appare lo stampo, metti l'amaretto al colino e sciacqualo con acqua bollente. Quindi prepariamo una nuova marinata, facciamo bollire i funghi e la rimettiamo nei barattoli, riempiendoli di olio vegetale.