Come cucinare i pancake sul latte?

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Come cucinare i pancake sul latte?

I pancakes sono un'ottima colazione, sono deliziosi e da solite stesso, e se aggiungi loro dei riempitivi, puoi renderli una sorpresa incredibile per tutti i gusti. Ci sono un sacco di ricette per pancake, lievito e yogurt e su un frutteto e grano saraceno e riso, parleremo di come cucinare i pancakes con il latte. Questi pancake sono sottili, leggeri e si adattano a qualsiasi ripieno.

ingredienti:

• Farina - 3-4 bicchieri, ma la quantità di farina non può essere determinata con precisione ed è meglio regolare in modo indipendente, in base alle condizioni del test.
• Latte - 1 litro di latte vaccino fresco, nonfa paura se si prende un po 'di latte acido, dopo il trattamento termico non ci saranno sostanze nocive, ma non influirà sul gusto. Puoi prendere e sciogliere il latte, quindi il gusto dei pancake avrà un tono latteo pronunciato.
• Uova - 5 pezzi, sempre freschi. Per evitare problemi, rompere ogni uovo in una tazza e non direttamente nell'impasto, sarai sicuro della loro freschezza.
• Zucchero - a seconda delle tue preferenze, da 3 cucchiai a mezzo bicchiere, concentrati su cosa li mangerai e se vuoi dei pancake molto dolci o salati.
• Sale: un pizzico di sale, aggiunto all'inizio, aiuterà a battere meglio le uova e l'impasto sarà arioso.
• L'olio vegetale - è meglio raffinato girasole, circa un cucchiaio dovrebbe essere aggiunto direttamente nell'impasto, ed è utile per friggere.

Come cucinare i pancake sul latte - processo

• Sbattere con un mixer o sbattere l'uovo con lo zucchero e un pizzico di sale, fino ad ottenere una massa omogenea di luce.
• Aggiungere il latte e mescolare.
• Iniziare ad aggiungere la farina, continuamente frustando. A poco a poco l'impasto inizierà ad addensarsi, a frullarlo costantemente, per evitare la comparsa di grumi. L'aggiunta di farina è necessaria fino ad allora. Mentre l'impasto non diventa denso come una crema acida liquida. Dovrebbe rimanere sull'aureola e allungarsi leggermente dietro di esso, drenando con grosse gocce, ma deve rimanere liquido.
• Riscaldare la padella con il burro. La padella può essere qualsiasi con fondo piatto, le padelle speciali per frittelle sono modellate con le flange basse grazie alle quali è più comodo girare un pancake.
• Quando la padella si è riscaldata, versa l'impasto,stendendo uno strato sottile sul fondo della padella. Versare l'impasto comodamente con un mestolo, ma non versare tutto l'impasto subito, aggiungere piccole porzioni se necessario, se il test non è sufficiente per l'intero fondo della padella.
• Aspettiamo fino a quando il pancake sarà cotto nella prima parte. Determina che può essere capovolta dal modo in cui fa buio e si ferma per essere una pastella e l'aspetto dei bordi fritti sul pancake.
• Quando il nostro pancake è stato tostato da un lato, fissalo delicatamente alla scapola, mettendolo nel mezzo del pancake per tutta la sua lunghezza e girandolo rapidamente.
• Sul secondo lato, la frittella frigge sempre più velocemente, quindi guardala con molta attenzione e non esagerare.
• Quindi la procedura si ripete fino alla finepasta. Prova a mescolare periodicamente l'impasto in modo che la farina non si depositi sul fondo, altrimenti gli ultimi pancake saranno più forti e meno aerati degli altri.

Ora sai come preparare i pancakes con il latte. Buon appetito!