Come cucinare la zuppa di riso?

La zuppa di riso è abbastanza semplice e allo stesso tempoun piatto nutriente. La preparazione di una zuppa così ricca non richiederà molto tempo e ti permetterà di ottenere abbastanza calorie. Diamo un'occhiata a come cucinare la zuppa di riso in modo che piaccia sia ai bambini che agli adulti. Diamo due ricette interessanti di varia complessità: più semplici, senza carne e più complesse.

Zuppa di riso semplice senza carne

Questa zuppa non richiede di avere abilità culinarie speciali. È fatto semplicemente, ed è mangiato con piacere dai bambini.

Abbiamo bisogno di due porzioni

• Riso a grani lunghi - mezza tazza;
• 1 carota;
• 1 cipolla;
• 1 patata;
• 1 spicchio d'aglio;
• rametti di prezzemolo;
• sale, pepe, alloro a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Tagliamo un grosso spicchio d'aglio, le fette di carote. Tagliamo le patate ancora più grandi. Cipolla - strisce o cubetti, come più piace.
2. Nell'acqua bollente salata mettiamo l'aglio, il pepe, aggiungiamo l'alloro.
3. Mettere in una padella carote e cipolle, cuocere a fuoco basso per circa cinque minuti, poi aggiungere la patata.
4. Cuocere per 15 minuti.
5. Aggiungere il riso lavato e cuocere fino a quando non è pronto - circa 20 minuti.
6. Se necessario, salare, aggiungere il prezzemolo.

La zuppa è densa e fragrante.

Zuppa di riso al pomodoro

Questa zuppa è un po 'più difficile da preparare, ma sicuramente piacerà alla tua famiglia con un gusto unico.

ingredienti:

• riso - 150 g;
• Pepe bulgaro - 1 pz;
• cipolla - 1 pz;
• 1 carota;
• patate - 3-4 pezzi;
• concentrato di pomodoro - 3 cucchiai. l;
• pepe (puoi avere diversi tipi) - da gustare;
• sale, verdi - a piacere;
• 2 denti. aglio;
• foglia di alloro

Come cucinare la zuppa di riso:

1. Prendi il riso, versa l'acqua, metti sul fuoco.
2. Puliamo le patate, tagliamo a cubetti, aggiungiamo alla padella. Portare a ebollizione, rimuovere la schiuma. Ridurre il fuoco e cuocere per altri 10 minuti.
3. Sull'olio vegetale soffriggere la cipolla fino a doratura, aggiungere le carote a dadini di cipolle. Insieme friggiamo per 3 minuti.
4. Sbucciamo il pepe bulgaro e lo tagliamo a cubetti grandi. Aggiungilo alla padella alle cipolle e alle carote.
5. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio e tutte le spezie alle verdure. Stufare per 2-3 minuti.
6. Aggiungere la salsa alla zuppa, cuocere per circa 7 minuti.
7. Alla fine, aggiungiamo verdure tritate finemente.

Una bella zuppa densa di colore rosso vivo è pronta!

Se ti piacciono più zuppe bollite, puoi farlocucinare la zuppa di riso su un brodo di carne (pollo o manzo). Il sapore di questa zuppa diventerà ancora più intenso. In anticipo, fai bollire la carne in acqua, rimuovila e sulla base di questo brodo far bollire tutti gli altri ingredienti. Puoi tagliare la carne bollita in piccoli pezzi e aggiungere alla zuppa.

Buon appetito!

Ricette per altri primi piatti che troverai nell'articolo Cosa cucinare in altri articoli della sezione Zuppa.

Inoltre, il riso può anche essere preparato come piatto principale. Leggi l'articolo Cosa preparare con la fig.