Come cucinare la julienne con pollo e funghi?

Julien è un secondo corso popolare che puoicuocere al forno e multivark. Piacerà non solo il suo gusto, ma anche il suo aroma straordinario. Su come preparare un julien con pollo e funghi, imparerai ulteriormente.

Preparazione di un julien in un multivark

Cucinare un julien con pollo e funghi in un multivarquet è molto semplice. Per questo piatto, sono richiesti i seguenti ingredienti:

• filetto di pollo - 400 g;
• formaggio - 100 g;
• funghi prataioli - 300 g;
• olio vegetale - 15 ml;
• crema - 100 ml;
• cipolle - 150 g;
• sale e pepe - a piacere.

Il processo di cottura di un julien è simile a questo:

1. Cipolla sbucciare e tritare finemente.
2. Grattugiare il formaggio su una grattugia e lavare il filetto di pollo sotto l'acqua corrente e tritarli.
3. I funghi vengono lavati e tagliati a pezzetti.
4. Metti il ​​filetto di pollo, la cipolla e i funghi nella tazza del multivark, mescola tutto e imposta la modalità "Cottura" su 10 minuti.
5. Salare e pepare gli ingredienti, riempirli di panna e cuocere nella stessa modalità sotto il coperchio chiuso per altri 30 minuti.
6. Mescolare la julienne e cospargere di formaggio, quindi lasciarla riposare per 10 minuti nel multivarker in modalità "Hot", quindi servirla sul tavolo.

Un'altra ricetta per cucinare un piatto che puoi trovare nel nostro articolo Come cucinare la julienne.

Fare julien in greco

Julien su questa ricetta è cotto nel forno. Richiede i seguenti ingredienti:

• funghi - 200 g;
• filetto di pollo - 400 g;
• panna acida - 250 g;
• olive - 100 g;
• cipolle - 50 g;
• farina - 1 cucchiaio. l.;
• burro - 15 g;
• formaggio - 100 g;
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino;
• sale - a piacere.

Preparare un julien con funghi e pollo in modo greco:

1. Prendete il filetto di pollo, sciacquatelo sotto l'acqua corrente e fate bollire in una casseruola fino a cottura, quindi asciugatelo e tagliatelo a listarelle.
2. Metti i pezzi di carne in una padella e friggi per 3-5 minuti fino a quando diventa croccante.
3. Tagliare le olive a anelli sottili e le cipolle apiccoli pezzi, poi friggerli nel burro, quindi aggiungere la panna acida e la farina lì, mescolare il tutto, insaporire con sale, pepe e stenderlo sul fuoco dopo averlo bollito per 5 minuti.
4. Spalmare cipolle, pollo e olive insieme al sugo, cospargere con formaggio grattugiato e cuocere in forno per 10-15 minuti.

Un'altra ricetta per julienne è nell'articolo Come cucinare il pollo con i funghi.