Come cucinare il purè di patate?
La patata è un prodotto economico che non perdela sua popolarità per diversi secoli. Le patate possono essere cotte in una buccia e senza, cuocere, spezzettare, friggere. Dozzine di piatti possono venire con una sola patata. Ma fino ad ora in molti il piatto più preferito di una patata rimane una purea. Su come prepararlo, e sarà discusso nel nostro articolo.
Come fare un purè: ricetta
In primo luogo, sii attento alla sceltapatate. Sarà meglio se scegli una varietà di amido - le patate dovrebbero essere sciolte. Se hai ancora un'altra patata, non aver paura. Dopo aver selezionato le patate, iniziamo a preparare il purè di patate:
- Sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti.
- In acqua fredda, disporre pezzi di patate ecuocere fino a cottura per almeno 30 minuti. A seconda dell'età e della varietà, il tempo di cottura può variare. Quando le patate sono pronte, diventa morbida - questo può essere facilmente controllato con una forchetta.
- Quando le patate sono cotte, versa dalla pentolaacqua e versare lì latte caldo pre-riscaldato, schiacciare le patate. Qualcuno aggiunge un uovo crudo in purea, spiegando questo perché il purè di patate ha un sapore più delicato.
- Ora prendi il mixer e mescolalo con un frullato. Dopo questo, aggiungere un po 'di olio e frullare di nuovo con un frullatore.
Tenete a mente che se si aggiunge il succo di barbabietola o purè di erbe aromatiche tritate, spinaci e la curcuma, è possibile cambiare il colore dei piatti usuali e rendere il pasto più interessante.
Ricette da purè di patate
Poltiglia di patate al forno con carne macinata
- Preparare il purè di patate aggiungendo un uovo.
- Friggere la carne con le spezie preferite.
- Mettere nella teglia prima tritato, e in cima con purè di patate, cospargere di formaggio.
- Metti in forno. Cuocere per 40 minuti a 200 gradi.
Manzo alla Stroganoff con purè di patate
- Cuocere le purè di patate.
- Preparare la carne in uno stile Stroganov.
- Prova a combinare il processo di cottura in modo che entrambi i piatti siano freschi e caldi al momento del deposito.
- Cospargere i piatti con le erbe e servirli insieme.
Purea - questo è un piatto con cui si può sperimentare all'infinito, con esso, e carne, pesce e verdure andranno bene.
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