Come cucinare il pesce in scatola?

Preparare il pesce in scatola a casatutti, perché questo processo non è complicato. Possono fare con pomodori e verdure o burro. Così, per il primo metodo di preparazione è meglio scegliere un carassio, orate, lasca, un pesce persico o posatoi e la seconda - Saury, aringhe, sgombri o rosa.

Come cucinare pesce in scatola con pomodoro

Prima di preparare il pesce in scatola nel pomodoro, è necessario conservare i seguenti ingredienti:

• cipolla - 5 pezzi;
• pomodori - 3 pezzi;
• ketchup - 1 pacchetto;
• pesce - 1,6 kg;
• sale e pepe - a piacere.

Il processo di cottura consiste nelle seguenti fasi:

1. Prendi il pesce, raschia via le scaglie, lava e rimuovi le frattaglie da esso. Tagliarlo in piccole porzioni, quindi cospargere con sale e pepe. Lasciare tutto questo per 1,5 ore in un contenitore.
2. Tagliare le cipolle e i pomodori a pezzetti. Trasferirli sul pesce, quindi mettere il contenitore sul bruciatore, portare a ebollizione, aggiungere il ketchup e cuocere a fuoco lento per 3-4 ore a fuoco basso. Se hai un multivarker, puoi cucinare il pesce. Mettilo con le verdure nel contenitore di questo dispositivo, imposta la modalità "Quenching" per 4,5 ore e attendi che il segnale di allarme sia pronto.
3. Prendi i barattoli sterili e spalma il pesce con sugo di pomodoro. Quindi arrotolarlo con i coperchi e lasciarlo in un luogo fresco.

Come cucinare il pesce in scatola con burro

Per preparare il cibo in scatola secondo questa ricetta, hai bisogno dei seguenti ingredienti:

• pesce - 2 kg;
• sale - a piacere;
• piselli al pepe - 6 pezzi;
• olio vegetale - 20 ml.

Preparato il pesce in scatola con olio in questo modo:

1. Prendi il pesce, puliscilo accuratamente dalle scaglie, lavalo sotto l'acqua corrente ed estrai tutte le frattaglie da esso. Quindi tagliatelo a pezzetti e salateli con sale.
2. Prendi i piatti resistenti al fuoco e mettici dentro il pesce. Coprire il tutto con un foglio e inviarlo al forno, riscaldato a 150 gradi. Quando il pesce inizia a dare il succo, ridurre la temperatura a 100 gradi e lasciarlo a languire per 5 ore.
3. Prendi i barattoli sterili, stendili con pezzi di pesce e piselli pronti. Far bollire l'olio vegetale e versare le lattine verso l'alto. Rotoli con coperchi sterilizzati.

Puoi fare orecchie da questo cibo in scatola. La sua ricetta si trova nell'articolo su come cucinare la zuppa di pesce: come cucinare la zuppa di pesce.