Come cucinare la carne in una padella?
La carne è spesso fritta in padella; questoil piatto è piuttosto popolare, poiché ci vuole un po 'di tempo per prepararlo. Tuttavia, spesso la carne diventa secca e il suo sapore lascia molto a desiderare. Ma se passi un po 'più di tempo a preparare la carne in una padella, otterrai una vera prelibatezza culinaria.
Come cucinare la carne in una padella deliziosa?
Per rendere deliziosa la carne sulla padella, puoi cucinare la bistecca. Questo piatto richiederà i seguenti prodotti:
- 500 grammi di filetto di maiale;
- 1 uovo;
- 20 g di farina;
- 100 gr di pane grattugiato;
- 20 ml di olio vegetale;
- sale, pepe macinato nero - a piacere.
Risciacquare accuratamente i filetti, asciugare e tagliarebistecche larghe 1 cm Coprire la carne con pellicola alimentare e sbattere ogni pezzo. Dopo questa bistecca può essere strofinato con sale e pepe. Frantuma l'uovo in un contenitore e frusta. Prendi 2 piatti, uno riempie la farina e l'altro pangrattato. Metti la padella sul fuoco, versaci sopra l'olio. Quindi immergere prima ogni bistecca nella farina, quindi nel pangrattato e metterli in una padella. Friggere la carne da tutti i lati fino a doratura. In genere, ci vogliono circa 20 minuti. Come contorno, puoi servire patate bollite, insalata di verdure fresche e grano saraceno. Come potete vedere, è abbastanza facile cucinare la carne di maiale in una padella, e le famiglie di questo piatto saranno felici.
Maiale è una specie di carne fertile chequasi sempre riesce nella gloria. Se non puoi ancora vantarti di questo, allora i segreti della cucina possono essere trovati nel nostro articolo - Come friggere il maiale in una padella.
La ricetta per la carne succosa in una padella
Tutte le casalinghe vogliono che la carne sulla padella si trasformi in succosa; in questo caso la ricetta descritta qui sotto aiuterà. Per la sua preparazione, saranno richiesti i seguenti prodotti:
- 800 grammi di carne (vitello, manzo, maiale)
- 20 ml di olio vegetale;
- 1 testa di cipolla;
- sale, pepe, spezie - a piacere.
Risciacquare la carne sotto l'acqua corrente e asciugarla. Tagliare i pezzi di fetta, la cui dimensione dovrebbe essere di 2 o 2 cm. Pennellare la cipolla, lavarla e tagliarla a strisce. Stendi la padella, versa l'olio, metti la carne e friggi fino a metà-pronto. Quindi aggiungere le cipolle, le spezie, la copertura e continuare a friggere, mescolando di tanto in tanto fino a cottura. Servire la carne meglio con patate cotte. Si consiglia di decorare il piatto con erbe tritate finemente.
Se bruci spesso la carne e raramente diventi succulenta, allora trarrai beneficio dal nostro articolo: Come friggere la carne.
Carne con salsa di panna acida
Preparare la carne in una padella con salsa di panna acida. Per questo piatto, avrai bisogno dei seguenti prodotti:
- 400 g di filetto;
- 100 ml di panna acida;
- 20 ml di olio vegetale;
- 20 ml di maionese;
- 20 ml di concentrato di pomodoro;
- sale, pepe - a piacere.
Risciacquare la carne, tagliarla a strisce. Riscalda la padella, versa l'olio e manda lì la carne, aggiungi le spezie. Friggere a fuoco basso per 15 minuti. Durante questo periodo, preparare la salsa. Per fare questo, mescolare in una ciotola di maionese, panna acida e concentrato di pomodoro. Dopo questo, aggiungere la salsa nella padella con carne e cuocere a fuoco medio per 5 minuti.
Dopo questo tempo, il piatto può essere servito sul tavolo. Il contorno può essere fatto qualsiasi, ma soprattutto alla carne con salsa di panna acida adatta alle patate bollite o al riso. Buon appetito!
