Come cucinare il pollo in una manica?

Convenienza di cucinare vari piatti nella manicale padrone hanno apprezzato a lungo. Se hai bisogno di preparare rapidamente un piatto bello e delizioso, allora la manica è semplicemente indispensabile! E il pollo cuoce più velocemente di qualsiasi altra carne. Pertanto, impareremo come cucinare un pollo nella manica, e nel tuo arsenale ci sarà una ricetta per un piatto molto spettacolare, gustoso e bello.

Gli ingredienti

Ne abbiamo bisogno uno per cucinarepollo intero o pollo da carne. Tieni presente che un grosso uccello sarà preparato più a lungo, e ci vorranno circa 12 ore per metterlo sottaceto. E in un piccolo pollo non c'è molto che si possa mangiare! Pertanto, è meglio scegliere un pollo di media grandezza, non untuoso. Per un tale uccello è necessario prendere qualsiasi condimento per il pollo, queste miscele sono pronte per essere vendute nei negozi. Il pollo è un aglio molto adatto, hai bisogno di 2-3 denti. È necessario prendere maionese anche - 3 cucchiai di senape 1 cucchiaio, 2 cucchiai di salsa di soia, una coppia di olio cucchiai vegetale, sale qb, circa 2 cucchiaini.

Preparazione di salsa

Inizia la preparazione del pollo nella manicasalsa di cottura. Per prima cosa devi mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Maionese, senape, salsa di soia, olio vegetale, mescolare accuratamente in una ciotola con una forchetta. Nella miscela risultante mettiamo sale, aglio tritato finemente, condimento secco. La salsa dovrebbe riposare per mezz'ora, in modo che gli aromi si mescolino e si introghino con il gusto dell'altro.

Preparazione di pollo

Il mio pollo e mettilo sul tagliere. Dall'altra parte della carcassa fa un'incisione nella pelle non più grandi di 1 cm. Assicuratevi di fare incisioni sul petto, gambe, schiena. La profondità dell'incisione è di mezzo centimetro. Questi tagli sono posa salsa e spalmare all'interno del taglio. Così abbiamo cappotto il pollo delicatamente sulla superficie, e poi strofinare sulla parte superiore del resto della miscela. Come tale, è necessario lasciare il pollo per 2-3 ore, se il tempo lo permette, lasciarli stare in piedi tutti e 5. manica pollo ripieno analogamente preparati. Solo al suo interno sarà necessario stendere il ripieno. Essa può essere una miscela con funghi saraceno, grano con cipolle e funghi fritti, miscela vegetale di carote, cipolle, fagioli, pomodori (tutti pre-estinguere). Anche molto gustoso ripieno di pancetta con formaggio e cipolle.

Segnalibro nella manica

Il pollo pronto deve essere posto nella manica. La lunghezza delle maniche deve essere calcolata in modo che ci siano tante maniche di tela lasciate su ciascun lato quanto necessario per legarlo. Leghiamo con un filo o fermagli speciali. Al momento di posizionare il pollo nella manica, è possibile aggiungere patate sbucciate, cipolle, funghi. Spostiamo la manica annodata sulla teglia, accendiamo il forno a 180-190 gradi e cuociamo per 30-40 minuti. Un dettaglio importante: uno stuzzicadenti dovrebbe essere fatto qualche foratura nella manica dall'alto. Se sono esattamente in cima, il succo che si forma durante la cottura non può fuoriuscire. Per ottenere una crosta rosata, è necessario rompere la manica di 15 cm dai primi 10 minuti prima della fine della cottura.

Pollo con mele

Il pollo nella manica con le mele è molto utile quandoqualsiasi dieta a causa di basso contenuto calorico. Per fare questo, tagliare le mele a fette grandi, avendo precedentemente pulito i semi e gli steli. Questi pezzi sono inumiditi nella salsa sopra descritta. Fallo solo senza aglio. Quando il pollo va nella manica, la mela deve essere posizionata all'interno del pollo e sui lati all'esterno.