Come sostituire la maionese?

Alcune persone tendono a credere che l'industrialela maionese non è adatta per uso interno. Tale maionese, hanno detto, può causare disturbi allo stomaco e altri problemi. Inoltre, la pelle e i capelli perdono il loro aspetto sano e diventano grassi (a volte ci sono punti neri).

Di solito la maionese è un prodotto ad alto contenuto calorico, quindi dopo aver mangiato va a rovinare la tua figura nella zona dei fianchi e della vita. Come sostituire la maionese?

Ci sono salse che sostituiscono la maionese in pieno. Ora impareremo come cucinarli.

Ricetta # 1

Prendi il classico yogurt e mescolalo con il 5%ricotta (3: 1). Lo yogurt dovrebbe essere non zuccherato. Nella miscela risultante, aggiungere un po 'di prezzemolo, aneto e aglio. Questa salsa si adatta perfettamente a patate, carne e pesce.

Come sostituire la maionese nelle insalate? Per condire l'insalata, puoi prendere lo stesso yogurt e mescolarlo con aceto balsamico, salsa di soia, erbe aromatiche e aglio. La proporzione viene selezionata in modo indipendente.

Ricetta # 2

Ci addormentiamo con prezzemolo con l'aglio in un frullatore, con attenzioneli maciniamo (prima dell'apparizione del succo), aggiungiamo un po 'di olio d'oliva e un paio di gocce di aceto di vino. Questa salsa è ottima per carne e verdure cotte.

Per coloro a cui non piacciono le salse e la domanda - cosa può sostituire la risposta della maionese non ha ancora trovato, possiamo offrire una ricetta di questa maionese fatta in casa a basso contenuto di grassi.

Ricetta # 3

Abbiamo bisogno di 3 tuorli, 1 ora.Un cucchiaio di senape, 3 cucchiai di aceto, sale, 4 gocce di succo di limone e pepe. Metti i tuorli in una ciotola, aggiungi l'aceto e cuocalo a bagnomaria. Quando la miscela è riscaldata, rimuoverla e iniziare a montare attivamente. Battere fino a quando la massa è completamente raffreddata.

In una ciotola separata, mescolare il sale, la senape, il pepe e il succo di limone. Dopo la miscelazione, aggiungere il condimento risultante ai tuorli e mescolare nuovamente. È necessario mescolare fino a ottenere una massa omogenea.

La tua maionese fatta in casa è pronta! Qualche altra ricetta per la maionese fatta in casa che puoi trovare nel nostro articolo "Come fare la maionese fatta in casa?".