Come friggere le zucchine?

Zucca matura fatta a mano grande e buona. Cosa fare con tutta questa ricchezza? Dalle zucchine puoi cucinare molti piatti diversi. Ora ti diremo come friggere le zucchine.

Le zucchine possono essere fritte senza additivi, puoi cuocerle anche con aglio o con pomodori. Diamo un'occhiata ad un paio di ricette.

Come friggere le zucchine con l'aglio

Ingredienti (quantità per 4 porzioni)

Zucchine - 1 kg.

Olio di girasole - 2-3 cucchiai.

Farina - 0,25 tazze

Aglio - 5-6 fette

Sale - 0,5-1 cucchiaino.

aneto; Panna acida o maionese a piacere.

ricetta

1. Pulisci bene e lava la zucca.
2. Successivamente, lavarli nuovamente e tagliarli a grandi cerchi (ogni spessore è di 1 cm).
3. Salare uniformemente tutte le tazze e inclinare leggermente il piatto con le zucchine per 10 minuti. Questo è necessario per impilare il succo non necessario.
4. Quindi procedere alla frittura. Per friggere le zucchine è necessario su una padella fortemente riscaldata con olio di semi di girasole. Puoi inavvertitamente rotolare le tazze nella farina, puoi farlo e non farlo. Scegli da solo. Se hai intenzione di mangiare zucchine subito dopo la cottura, allora non puoi giocare assolutamente nella farina. Arrosto di zucchine fino a doratura. Quando una parte è ben fritta, è necessario trasformare la zucchina in un'altra, così ha anche rosolato. Quando si frigge il secondo lato, il fuoco dovrebbe essere leggermente ridotto, in modo che non sia così forte. Se necessario, rabboccare l'olio di semi di girasole senza rimuovere la padella dalla stufa.
5. Per preparare le zucchine una miscela di panna acida (omaionese) e aglio. Viene preparato come segue: è necessario sbucciare l'aglio, macinarlo e mescolare bene con panna acida. Puoi aggiungere aneto e un pizzico di sale. Dill può anche semplicemente cospargere il piatto sopra.
6. Distribuire meravigliosamente le zucchine su un piatto grande e aggiungere la miscela preparata al tavolo.

Come friggere le zucchine con i pomodori

Ci sono diverse opzioni per cucinare questo piatto. Consideri il più popolare

Gli ingredienti

Zucchine - 1 kg.

Olio di girasole - 2-3 cucchiai.

Pomodori - 2-3 grandi.

Aglio - 5-6 fette

Sale - 0,5-1 cucchiaino.

aneto; pepe; Panna acida o maionese a piacere.

ricetta

1. Pulire e lavare accuratamente le zucchine.
2. Tagliarli in cerchi di 1 cm.
3. Sale, pepe zucchine a piacere.
4. Friggere in una padella ben calda fino a doraturaombra. Ancora una volta, non dimenticare che quando si arrostisce il secondo lato dei cerchi è necessario ridurre il fuoco. Altrimenti, non sarai fritto con una zucchina dorata e stracotto.
5. Con i pomodori, puoi fare le cose in modo diverso. Puoi semplicemente appoggiarli sopra delle zucchine già pronte, puoi pre-tagliarle a pezzetti e poi metterle sulle tazze. Puoi anche sudare i pomodori in una padella a parte le zucchine senza burro, e poi mettere le zucchine. In genere puoi cucinare prima una salsa di pomodori, che poi dovrà solo immergere le zucchine fritte. Scegli quello che vuoi.
6. Lubrificare le zucchine preparate con la maionese o la panna acida, aggiungere l'aglio grattugiato sopra. Puoi, come nella ricetta precedente, preparare il composto e coprirlo con le tazze.
7. Quando tutti gli ingredienti per il piatto sono pronti, combinali secondo la ricetta che è stata seguita.

Ricorda che una singola ricetta su come correttamentefriggere le zucchine, no. Puoi aggiungere nuovi ingredienti, creare altre ricette tu stesso, mescolarle insieme. Puoi tagliare e mescolare i cibi in un altro modo: non c'è limite alla fantasia! L'importante è friggere bene le zucchine. Sperimenta e crea nuovi capolavori culinari!