Come cucinare i gamberetti?

In molte culture del mondo, si usa la cucinaGamberetti, come piatto separato e come ingrediente squisito nelle ricette sbalorditive. Puoi anche bere carne tenera di gamberetti nel nostro paese.

Non tutti gli amanti di questa delicatezza sanno quantogamberetti utili per la loro salute. Come altri frutti di mare, i gamberetti contengono molto calcio e proteine, ma pochissime calorie, quindi sono considerati un piatto dietetico. Sono una fonte di sali minerali, potassio, acidi non grassi e zinco. E, soprattutto, i gamberetti possono vantarsi di contenere la maggior quantità di iodio rispetto ad altri frutti di mare. Si consiglia di mangiare e cucinare gamberetti a persone che stanno appena guarendo, che soffrono di asma e polmonite, nonché di pazienti con artrite reumatoide.

Come cucinare i gamberetti? Prima di scendere a questo problema, andiamo al negozio e prendiamo gamberetti ... È molto importante scegliere e acquistare i gamberi, perché, come ogni altro pesce, sono facilmente danneggiati. Ricorda, i gamberetti scongelati sono ben tenuti per non più di due giorni, e quelli congelati - per diverse settimane. Ecco perché molte persone comprano gamberetti surgelati. Non abbiate paura della testa verde di gamberetti, questo è solo un segno di cibo speciale certo plancton. Brown - semplicemente meraviglioso, perché significa che i gamberetti sono incinta e la sua carne è molto utile. Non prendere gamberetti pelati, perché la loro carne perde tutto il sapore e la consistenza. Definiamo gamberetti congelati di buona qualità:

• tutti hanno lo stesso colore,
• guscio lucido (non prosciugato),
• una coda attorcigliata.

Gamberoni reali - ne hai mai sentito parlare? Sicuramente, hai notato, i gamberetti sono di dimensioni diverse. Sono divisi in acqua fredda e acqua calda. L'acqua fredda o l'Atlantico hanno dimensioni ridotte e acqua calda, molto più grandi (tigre o reale).

Come cucinare i gamberetti? Quindi, i gamberi vengono scelti e acquistati. Gamberetti bollenti è molto semplice e veloce. Guidato dalla regola principale: non digerire! Altrimenti, la carne sarà "di gomma" nel gusto. Di regola, nei nostri negozi abbiamo già venduto gamberetti bolliti e surgelati, e per non perdere le loro proprietà utili, non li cucineremo a lungo. Come cucinare i gamberi congelati:

1. Bollire una pentola di acqua e acqua salata.
2. In acqua bollente, aggiungere il gelato crudogamberetti. Quanto cucinare i gamberetti? Lessare i gamberetti atlantici (piccoli) nel tempo dopo 1,5-2 minuti, e la tigre e gamberoni reali (grandi) cuocere per 2,5-3 minuti.
3. Cospargere i gamberetti in un colino per rendere il bicchiere d'acqua.
4. Metti i gamberetti sfusi su un grande appartamentoun piatto. Li segue: strappa le zampe, poi una mano strappa la testa e la seconda tira il guscio per la coda. Nella tua mano, hai ancora carne di gamberetti.

Come far bollire i gamberetti per la birra? Riuniti in una serata intima per bere una buona birra con gamberetti, voglio godermi questo momento. Pertanto, ti consigliamo di cucinare 1 kg di gamberetti in un modo speciale. Oltre al sale in acqua, aggiungere spezie, aneto, 4-6 foglie di alloro, 12-15 pezzi di chiodi di garofano, pepe, mezzo limone. L'uso di gamberetti sarà accompagnato da un piacevole aroma e creerà una sensazione di calore e comfort. Puoi servire i gamberetti versandoli con olio d'oliva o succo di limone.

Esistono molte ricette con gamberettivarietà. Ad esempio, i giapponesi non fanno bollire i gamberetti, ma li friggono e mangiano con salsa di soia e limone. Su olio vegetale è necessario friggere gamberetti surgelati non bolliti. Salare e attendere che tutto il liquido sia evaporato (minuti 5). Durante la frittura, puoi spremere l'aglio sui gamberetti. Servire con salsa di soia e fette di limone.

Puoi friggere i gamberetti pre-marinareloro. Mescolare 4 cucchiai. l. maionese con 2 spicchi di aglio estruso, 1 cucchiaio. l. senape e sale. Marinare i gamberetti in questa salsa per 1 ora, quindi friggerli in una padella per 5 minuti.