Come pulire i gamberetti?

È difficile resistere alla seducente esternotipo di gamberetti cotti. Anche tu? Poi impariamo a prepararli correttamente, in modo che i piatti di questo pesce diventino un ornamento della tua tavola. In primo luogo, impariamo come pulire i gamberetti.

Principalmente gamberi nei nostri supermercatisi trovano solo in forma congelata, quindi prima di essere tagliati dovranno essere scongelati. E sbloccalo bene, altrimenti possono essere rotti. Per accelerare questo processo, i crostacei vengono messi in un fango e lavati sott'acqua. Dopo questo, i gamberetti saranno puliti facilmente, basta tirare la testa, le gambe e rimuovere il guscio. E per quanto riguarda le code, è meglio lasciarli per la bellezza.

Quindi ogni gambero deve essere messola parte posteriore, fare una piccola incisione con un coltello, aprire l'incisione e utilizzare un coltello per rimuovere il filo marrone dall'interno. Quindi - sciacquare e asciugare, e quindi possono essere cotti.

Come pulire correttamente i gamberi pronti permangiare? I gamberetti preparati e precedentemente non purificati vengono serviti con un'alta ciotola piena d'acqua, in cui viene aggiunto il succo di limone. Quindi, metti un tovagliolo di straccio. Questi dispositivi sono necessari per il lavaggio delle dita dopo il taglio, poiché i gamberetti cotti vengono puliti a mano.

Il gambero viene preso per la testa, posto con la panciasu, con l'altra mano pulita dai piedi. Quindi la testa viene strappata, il guscio viene rimosso allungando per la coda. Dopo tutte le manipolazioni deve rimanere un pezzo di carne uncinato.

Questi metodi di pulizia dei gamberi bolliti e scongelati sono adatti a tutte le varietà (tigre, reale), poiché differiscono solo per dimensioni e colore.