Cos'è il mastice?

Quando dicono di mastice, ricordo i bambinigioco di "commestibile-non commestibile". Questo concetto, infatti, ha significati diversi. La parola "mastice" non solleva domande tra coloro che erano impegnati nelle riparazioni domestiche. Ma ha un significato diverso, che è tutt'altro che familiare a tutti. Proviamo a capire cos'è il mastice, quali sono le sue varietà e dove vengono utilizzate.

Mastice non commestibile

Un albero di mastice conosciuto da molto tempo,in crescita in Grecia. La sua resina, chiamata mastice, è usata in cosmetologia, profumeria. Da esso, le tinture medicinali utilizzate per le malattie delle gengive sono fatte. Questa resina è la base della lacca, che imita la doratura, per coprire diverse superfici.

Le masticazioni sono anche usate in riparazione,costruzione, lavori di restauro. Esistono molte varietà di mastice (finestre, zinco, bitume, coperture). È necessario per livellare superfici, giunti di tenuta, adesivi di vari materiali (linoleum, parquet). C'è un mastice, che copre il fondo delle macchine dalla corrosione. I mastici per lucidatura sono usati nell'industria del mobile.

Di cosa rende il mastice? Nella produzione vengono utilizzate varie sostanze: gesso, calce, sabbia, argilla, cera, resine, olii, vetro.

Mastice pasticceria

E ora parliamo di mastice delizioso. La principale qualità del mastice dolciario è decorativa. Cos'è il mastice per le torte? Questa sostanza ricorda la plastilina o il mastice (da cui il nome). A causa della plasticità, è possibile modellare qualsiasi cifra per la decorazione di prodotti dolciari. Per renderli luminosi, i colori alimentari vengono aggiunti al mastice.

E da cosa fanno i dolciumi? Puoi prepararlo da solo. Preparare il mastice dallo zucchero a velo (l'ingrediente principale), mescolato a seconda del tipo di mastice con marshmallow (caramelle che assomigliano a una pastiglia), gelatina o con latte (mastice di latte) e persino con cioccolato (cioccolato). Aggiungi un po 'di amido e burro.

Il più interessante è il completamente rivestitotorta di mastice, decorata con figure colorate. Gli strumenti speciali per lavorare con mastice sono venduti. La torta della torta deve essere asciutta (ad esempio, biscotto) e la crema non è affatto liquida (è adatto olio o marmellata): il mastice non ama l'umidità. Che per ingrassare il mastice, che la superficie di una torta brillava, scegli. Può essere rivestito con proteine ​​o vernici alimentari. Utilizzare anche una miscela di miele con cognac o vodka in proporzioni uguali.

Conoscendo tutta la varietà di mastici e le sfere della loro applicazione, scegli esattamente quale mastice potrebbe aver bisogno di te.