Come si modella dal mastice?

Le torte del mastice sono insolitamente belle e gustose,e, cosa più importante, permettono al cuoco di mostrare l'immaginazione in pieno. La modellatura da mastice è semplice e interessante. Anche se sei un principiante in questo business, è meglio soffermarsi su semplici opzioni.

A proposito, se non hai familiarità con il famoso materiale di pasticceria, leggi l'articolo Cos'è il mastice.

Stampiamo dal mastice

Preparazione del posto di lavoro

Pulire e asciugare accuratamente il tavolo con uno strato di polvere. È preferibile usare una polvere fine: non permetterà al mastice laminato di esplodere.

Ci vorrà

• mattarello;
• polvere di zucchero in polvere;
• mastice finito di diversi colori;
• coltello;
• forbicine per unghie (pulite e disinfettate);
• stuzzicadenti;
• pennello sottile numero 1;
• una spazzola piatta spessa (come un pennello).

Se non hai ancora il materiale con cui lavorare, leggi il nostro articolo Come fare il mastice.

Il processo

1. Rotolare il mastice alla dimensione desiderata. Il livello dovrebbe risultare circa 3 mm. Nel caso in cui il mastice non si arrotoli facilmente, riscaldarlo leggermente in un microonde - riacquisterà nuovamente elasticità.
2. Trasferire attentamente lo strato sulla torta preparata. Dovrebbe essere fatto rapidamente, perché il mastice si estende facilmente sotto il suo stesso peso, e nel peggiore dei casi si rompe.
3. Nella parte superiore e sui lati della torta con le dita, levigare lo strato e appianare le pieghe formate.
4. Tagliare l'eccesso.
5. Le irregolarità possono essere coperte con un pennello immerso nell'acqua.

Ora passiamo alla produzione di decorativielementi - figure cieche. Il mastice può essere paragonato alla plastilina commestibile. Per incollare una parte della figura su un'altra, è sufficiente inumidire il punto di contatto con l'acqua.

Proviamo a modellare le figure di Masha e Orso dal famoso cartone animato di mastice.

Noi scolpiamo Masha e l'Orso

Per comodità, ti consigliamo di mettere davanti a un'immagine - su di esso e navigheremo.

Quindi, iniziamo con Mashenka

1. Pizzicare un pezzo di mastice beige, rotolare la testa a sfera. Formare guance, naso, labbra; fare buchi per gli occhi.
2. Blind i colpi trapezoidali dal mastice giallo e collegalo alla testa. Non faremo tutti i capelli, perché Masha indossa un fazzoletto. Falla da un mastice rosa e avvolgila nella tua testa.
3. Disegna i tuoi occhi con colori alimentari usando un pennello sottile e uno stuzzicadenti.
4. Dal mastice rosa, tira una spessa "salsiccia" - il corpo della nostra Masha - e forma una figura simile a una campana da lei. Sarà un cappotto.
5. Aggiungi una "pelliccia" bianca - una striscia, maniche, guanti e stivali che si affacciano da sotto il cappotto.
6. Attacca uno stuzzicadenti al centro del corpo e mettici sopra una testa. Aggiungi nodi al fazzoletto.

Scolpiamo un orso

1. Allo stesso modo, costruisci un orso dal mastice marrone. Il più difficile sarà accecare la museruola. Ricorda che dovrebbe essere allungato, con un naso nero a forma di cuore.
2. La museruola è realizzata in due colori: marrone scuro e marrone chiaro.
3. Fissare l'orecchie, le sopracciglia, gli occhi, la coda.
4. Noi scolpiamo un corpo con le gambe (intero). Aggiungi il puziko, fatto di mastice color marrone chiaro.
5. Attaccare la testa al corpo nel modo sopra descritto.
6. Resta solo da "piantare" le nostre figure sulla torta.
7. Inoltre puoi abbagliare e aggiungere elementi aggiuntivi, rendendo la torta "trama".

Attenzione per favore! I bambini dovrebbero mangiare le figurine sotto la supervisione degli adulti - ricorda che hanno stuzzicadenti nascosti in loro.

Leggi anche un altro articolo dedicato alla produzione di torte dal mastice - Come decorare con mastice.