Come pulire le cozze?

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Come pulire le cozze?

Per coloro che per primi incontrano la preparazione di cozze, il processo di pulitura non sembrerà affatto facile. Per eliminare l'inconveniente, è necessario seguire una semplice sequenza di azioni.

Non tutti sanno che le cozze pulite dopo la cottura, non crudo. Considera come pulire le cozze.

Sequenza di azioni

1. Per prima cosa devi andare oltre le cozze. Quelli che si sono aperti, scartati e gli altri hanno messo una ciotola profonda con acqua fredda. Questo è necessario per filtrare la sabbia rimanente.
2. Quindi versare le cozze con acqua pulita e indossaremassimo fuoco, coprire la padella con un coperchio. Per l'acqua salata non è necessario, come l'acqua all'interno delle cozze e così salata. Quando l'acqua bolle, i gusci si apriranno. Cuocili per circa 20 minuti, ma non di più, altrimenti la carne diventerà rigida e non aromatica. A questo punto, il contenuto delle cozze dovrebbe ridursi e acquisire una forma che nella densità dovrebbe assomigliare alla carne ordinaria. Se il guscio ha ancora la bava, allora le cozze non sono ancora pronte.
3. Alla fine, apri i lavandini e prendi la carne,funzionerà senza molti sforzi. Su alcuni gusci potrebbe esserci un fascio di filati - questo è un dispositivo per attaccare alle superfici. Dovrebbero essere rimossi, poiché sono immangiabili.
4. La carne ottenuta non è necessaria per la pulizia, perchétutti i contenuti sono assolutamente adatti al cibo. Ci sono molti modi in cui cucinare le cozze è delizioso e utile. Divertiti con te e i tuoi cari con questa delicatezza.

Cozze - il prodotto non è ordinario, quindi vale la pena prestare attenzione a come ci sono le cozze. Questo prodotto implica una porzione speciale e i suoi metodi di cottura.

Se hai già acquistato le cozze già riparate, allora le lorohai solo bisogno di scongelare per sciacquare dalla sabbia e far bollire (e per alcune ricette - friggere). Come farlo bene, imparerai qui: Come cucinare le cozze.