Come cucinare il porridge di riso?
Il porridge di riso è un ottimo piatto per colazione,che sarà utile sia per un adulto che per un bambino. Cucinare il porridge è meglio basato su una ricetta classica. Prevede un numero minimo di ingredienti, ma il porridge saldato su di esso, risulta sempre molto gustoso e fragrante.
Ingredienti necessari
Prima di iniziare a cucinare il porridge di riso, è necessario fare scorta dei seguenti ingredienti:
- latte - 500 ml;
- riso - 200 g;
- acqua - 200 ml;
- zucchero - 2 cucchiai. l.;
- sale - a piacere;
- Burro - 20 g.
Si noti che per la preparazione dei cereali è adatto riso tondo, che contiene una grande quantità di amido.
Il processo di cottura del porridge
Per preparare una deliziosa poltiglia di riso, devi fare quanto segue:
- Versare una pentola con la quantità d'acqua specificata su un fuoco forte.
- Il riso versa in uno scolapasta e poi sciacquare abbondantemente. È necessario che il liquido che scorre dal cereale sia trasparente.
- Versare il riso in acqua bollente, aggiustare di sale, portare ad ebollizione e cuocere a fuoco medio finché tutto il liquido non bolle.
- In un contenitore separato, versare il latte, accendere il fuoco e portare a ebollizione.
- Versa il riso quando non c'è più acqua, quindi mescola tutto accuratamente.
- Cuocere il porridge per altri 20-30 minuti, ma rendere il fuoco debole. In questo momento, devi mescolare regolarmente il riso, altrimenti brucerà.
- 10 minuti prima che il porridge pronto aggiunga zucchero. Se lo si desidera, è anche possibile mettere la vaniglia o la cannella in una piccola quantità.
- Spegnere il porridge e coprire con un coperchio, quindi lasciare agire per 5-10 minuti, dopo aver inserito un pezzo di burro. Dopodiché, servite una deliziosa e profumata pappa al tavolo.
Suggerimento utile: per dare al porridge di riso un sapore originale, è necessario aggiungere prugne secche e albicocche secche 10 minuti prima della sua preparazione, e invece di zucchero mettere qualche cucchiaino di miele nel piatto.
Se vuoi cucinare il porridge sul latte, puoi leggere l'articolo "Come cucinare il porridge di riso sul latte?".
