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Cosa si può fare con le carote?

Ogni hostess sa cosa si può fare dacarote e quanto utile questo ortaggio. Pertanto, nella dieta di ogni famiglia durante tutto l'anno devono essere le carote. Da esso puoi cucinare cibo ogni giorno, fare preparativi per l'inverno e persino creare piatti di vacanza. Se non sai come cucinare le carote, usa le nostre ricette.

Carote in coreano per l'inverno

L'insalata di carote in coreano non può essere cucinata solo per il consumo diretto, ma anche raccolta per un uso futuro.

Gli ingredienti

  • 1 kg di carote;
  • 2 teste d'aglio;
  • peperoncino (si può "accendere").

Per la marinata

  • 0,5 litri di acqua;
  • 1 cucchiaio. un cucchiaio di sale;
  • 7 cucchiai. cucchiai di zucchero;
  • 250 g di olio vegetale;
  • 3,5 cucchiai. cucchiai di aceto.

preparazione

  1. Carote lavate con cura grattugiate su una grattugia speciale o semplicemente grattugiate con grandi fori, aggiungetele spremute attraverso l'aglio della pressa e lasciate fermentare per 10-15 minuti.
  2. Nei vasi sterilizzati, mettere un pezzo di peperoncino, versare le carote con l'aglio quasi fino in cima e versare acqua bollente.
  3. Coprire i vasi con un asciugamano e lasciare per altri 10-15 minuti. Durante questo tempo, preparare la marinata (mescolare gli ingredienti e portarli a ebollizione).
  4. Scolare l'acqua dai barattoli, versare le carote con una marinata calda e coprire con le palpebre. Nonostante il fatto che le carote saranno pronte per il secondo giorno, può essere conservato tutto l'inverno.

Cosa si può fare dalle carote per le vacanze?

Insalata originale con carote

Gli ingredienti

  • 3 carote di media grandezza;
  • 2 fette di pane nero;
  • 1 cipolla;
  • 1-2 spicchi d'aglio

preparazione

  1. Le carote grattugiano su una grattugia grande.
  2. Pane tagliato a pezzetti e fritto in olio vegetale.
  3. Il bulbo trita finemente, l'aglio spremuto attraverso la stampa.
  4. Cambiare tutti gli ingredienti e condire l'insalata con la maionese.

Torta di carote e noci

Gli ingredienti

  • 1 bicchiere di carota grattugiata;
  • 4 uova;
  • 1,5 tazze di farina;
  • un bicchiere di zucchero;
  • per 1 cucchiaino. Soda e polvere lievitata.

Per crema

  • 1 tazza di arachidi tritate, noci o altri dadi;
  • una banca del latte condensato;
  • 250 g di burro;
  • cioccolato grattugiato

preparazione

  1. Diluire l'impasto da questi ingredienti e cuocere 2 torte (20-25 minuti a + 200 ° C).
  2. Ungete la crema con la panna e cospargete la torta con il cioccolato grattugiato.
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