Come cucinare i biscotti fatti in casa?
I biscotti fatti in casa possono essere fatti con diversiotturazioni. È particolarmente delizioso con mele e marmellata di fragole. Come fare i biscotti fatti in casa con tali ripieni saranno descritti in dettaglio più avanti.
Come cucinare biscotti fatti in casa con ripieno di mele
Questa ricetta prevede l'uso di mele. Sono messi nell'impasto e quando sono cotti si trasformano in una crema delicata e profumata, mentre il biscotto stesso diventa croccante. Per prepararli è necessario quanto segue:
- piccole mele - 12 pezzi;
- burro - 200 g;
- zucchero - 7 cucchiai. cucchiai;
- panna acida - 1 bicchiere;
- lievito in polvere - 10 g;
- farina - 600 g;
- panna acida - 1 bicchiere;
- albume - 1 pz.
Questo cookie è preparato in questo modo:
- Prendi la farina, mescola con sale, 4 cucchiai. cucchiai di zucchero e lievito. Aggiungi burro fuso e panna acida lì. Mescolare tutti questi ingredienti con un impasto delicato.
- Prendere le mele, lavarle, sbucciarle e tagliarle a metà. Rimuovi il gambo e il gambo da loro.
- Dividere l'impasto in 24 pezzi. Da ognuno fare una palla. Arrotolalo in cerchio e metti metà della mela al centro. Quindi alza i bordi dell'impasto e collegalo in modo che il frutto rimanga all'interno. Fai lo stesso con il resto della pasta e delle mele.
- Ogni prodotto è immerso in proteine e quindirotolare nello zucchero. Disporli su una teglia con una cucitura verso il basso e inviarlo a cuocere per 30 minuti nel forno, riscaldato a 170 gradi. Cuocere il biscotto su un piatto, lasciarlo raffreddare un po 'e servirlo al tavolo.
Puoi anche preparare biscotti di pasta frolla con ripieno di cioccolato "Camomilla". La sua ricetta è presentata in questo articolo: Come cucinare i biscotti.
Come fare biscotti di pasta frolla fatti in casa con marmellata
Preparare un biscotto di pasta frolla fatto in casa con marmellata vi aiuterà questa ricetta, che fornisce i seguenti ingredienti:
- farina - 300 g;
- burro - 250 g;
- miele - 2,5 cucchiai. l.;
- zucchero - 150 g;
- uova - 2 pezzi;
- noci - 200 g;
- marmellata di fragole - 35 g.
Per preparare biscotti di pasta frolla fatti in casa, segui queste istruzioni:
- Prendi le uova e separa le proteine dai tuorli. Trasferire l'olio in un contenitore e mescolare con lo zucchero. Quando la massa diventa rigogliosa, aggiungi la farina e i tuorli setacciati. Quindi inizia a impastare l'impasto con le mani. Dovrebbe diventare elastico e morbido.
- Macinare i dadi in un frullatore. Montare i bianchi in una leggera schiuma. Fai delle piccole palline dall'impasto. Prendi una teglia da forno e copri con pergamena. Ogni palla di pasta viene dapprima immersa nelle proteine e poi fatta rotolare nei dadi. Quindi metterli su una teglia e in ciascuno fare un solco con il dito. Mettere i biscotti al forno per 15 minuti nel forno, riscaldati a 180 gradi. Quindi toglierlo e adagiarlo nelle cavità della marmellata di fragole. Quindi mettete i biscotti per altri 5 minuti nel forno, quindi estraeteli, disponeteli su un piatto e serviteli al tè freddo.
Se vuoi fare un biscotto con un ripieno di cagliata, usa la ricetta qui presentata: Come cuocere un biscotto.
