Come mangiare correttamente i cetrioli?

Il cetriolo è un ortaggio molto utile. Sebbene sia al 97% di acqua, contiene anche fibre alimentari, magnesio, potassio, silicio, zinco, rame, vitamine K, E, C e PP. Questo ortaggio è utile per le malattie cardiovascolari, intestinali e per malattie renali ed epatiche. Come mangiare correttamente i cetrioli, al fine di consumare tutte le sostanze utili in essi contenute?

Cetrioli freschi

Certo, i frutti freschi sono più utili. Inoltre, è meglio mangiare il cetriolo con la pelle. Il fatto che sotto la pelle contiene la maggior parte delle vitamine, e quando viene tagliato, lo strato più utile in questo ortaggio viene rimosso. Quindi sarà più utile usare cetrioli freschi con la buccia in diversi panini e insalate con condimento magro o semplicemente mangiare focacce e dolci invece di soliti spuntini.

Ma ci sono cetrioli con una pelle può essere solo se si è sicuri che non hanno grandi dosi di nitrati. Ad esempio, così puoi mangiare i cetrioli dal tuo giardino.

Cetrioli salati e sott'aceto

E i cetrioli sottaceto e salato sono utili? Quasi tutti gli oligoelementi sono trattenuti in cetrioli così trattati. Inoltre, i cetrioli salati aumentano l'appetito e promuovono una buona digestione. Pertanto, è possibile preparare insalate con cetrioli salati e in salamoia, così come stufare cetrioli sottaceto con carne e cucinare varie salse con l'aggiunta di cetrioli sottaceto. Le vitamine, sfortunatamente, sono quasi tutte distrutte. Pertanto, non si può dire inequivocabilmente che tali cetrioli sono dannosi, ma ancora più porteranno verdure fresche.