Come cucinare le verdure nel forno?

Le verdure dovrebbero essere sul tavolo in ogni casa, dopo tuttosono così utili per la digestione. Sono consumati sia in forma grezza che lavorati mediante frittura, stufatura, cottura e cottura. Oggi imparerai come cucinare le verdure nel forno. Portiamo alla vostra attenzione due ricette tra cui scegliere.

Verdure cotte intere

Questo piatto è abbastanza semplice e molto gustoso. È adatto come contorno alla carne alla griglia, shish kebab. Considera la regola principale: scegliere le verdure dovrebbe avere all'incirca le stesse dimensioni, in modo che vengano cotte tutte nello stesso momento.

ingredienti:

• pomodori (5 pezzi);
• cipolla (2 pezzi);
• piccole melanzane (4 pezzi);
• Pepe bulgaro (4 pezzi);
• aglio (3 chiodi di garofano);
• olio vegetale;
• sale, spezie a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Lubrificare la teglia con olio vegetale.
2. Mina le verdure, senza rimuovere la buccia e le code.
3. Lampadine tagliate a metà
4. Tutte le verdure sono disposte su una teglia e cosparse con l'aglio spremuto.
5. Mettiamo una padella nel forno caldo. Facciamo cuocere le verdure a una temperatura di 180 gradi per 40 minuti. Di tanto in tanto guardiamo nel forno per girare le verdure.
6. Determiniamo la prontezza del piatto in base all'aspetto delle verdure: la buccia dei pomodori dovrebbe spezzarsi, i peperoni dovrebbero diventare morbidi e le melanzane avvizzite.
7. Prendiamo le verdure già pronte dal forno, le lasciamo raffreddare. Con peperoni e melanzane rimuoviamo la buccia, tirando le code. Rimuovere i semi dai peperoni.
8. Serviamo verdure intere con verdure e olio d'oliva.

Verdure al forno con crosta di formaggio

Se cucini le verdure nel forno sotto una crosta di formaggio, allora puoi servirle sul tavolo come un piatto indipendente. E alcune amanti nel processo di cottura aggiungono pollo alle verdure.

ingredienti:

• melanzana (2 pezzi);
• zucchine (2 pezzi);
• cipolla (2 pezzi);
• Pepe bulgaro (4 pezzi);
• pomodori (4 pezzi);
• carote (2 pezzi);
• formaggio duro (100 gr);
• maionese;
• olio vegetale;
• sale, spezie a piacere.

Metodo di preparazione:

1. Laveremo le verdure, le puliremo da semi, pelli e code.
2. Anelli sottili tagliati a zucchine, melanzane, cipolle, carote e peperoni.
3. Tre formaggi grattugiati. Separatamente tre pomodori.
4. Ungete la teglia con il burro e spalmatela sopra.strati di ingredienti nel seguente ordine: cipolla, carote, melanzane, zucchine, pepe, pomodori grattugiati, formaggio. Ogni strato è leggermente solubile. L'ultimo strato sarà maionese e spezie.
5. In verdure, aggiungere 300 ml di acqua.
6. Facciamo cuocere le verdure nel forno per circa 40 minuti ad una temperatura di 180 gradi.
7. Un piatto pronto può essere cosparso di erbe come ornamento.