Come cuocere le trote?

La trota è amata da molte persone per il suo gusto eccellente, ci sono molti modi per preparare questo delizioso pesce, ma in questo articolo ci concentreremo sulle ricette: come cuocere le trote.

La trota di cottura è una delle più semplicimodi per cucinare la trota, puoi usare interi pesci, bistecche o filetti. Inoltre, il processo di cottura non richiede molto tempo, soprattutto se il pesce è già tagliato.

Trota al cartoccio

ingredienti:

• Trout 1 pezzo.
• Olio d'oliva 1 cucchiaio. cucchiaio (mono verdura)
• Verdi per la vostra scelta (prezzemolo, aneto)
• Sale di macinatura grossolana
• Pepe macinato
• Limone 0,5 pezzi

Processo di cottura

In questo caso, considera l'opzione di come la trota sia cotta interamente. Per questo, i pesci vengono sventrati, togliere le branchie e lavarli accuratamente.

• Piegare il foglio in due strati, prima di mettere il pesce sul foglio dovrebbe essere accuratamente strofinato con una miscela di sale e pepe (fuori e dentro).
• Una parte del limone viene tagliata in anelli sottili (sono sufficienti 3-4 anelli), spremere il limone rimasto e aggiungere l'olio al succo. Schizziamo la miscela risultante con il pesce.
• Green shred (dopo averlo lavato e asciugato) e riempirlo con l'addome del pesce. Sul lato esterno della trota, facciamo 3-4 incisioni superficiali ad angolo, inseriamo in esse fette di limone, piegate a metà.
• Copiamo il foglio e stringiamo, dopoquindi inviare il pesce a un forno riscaldato (180-190 °) e cuocere per 30-40 minuti, a seconda delle dimensioni del pesce. 4-6 minuti prima della prontezza per aprire la lamina, in modo che il pesce sia dorato. Servire, decorato con verdure e leggermente cosparso di succo di limone. Come contorno, le patate al forno o bollite, così come il riso, sono perfette. Le patate da forno possono essere fatte in parallelo con il pesce.

Trota al forno: bistecche

ingredienti:

• Bistecche di trota 2 pz.
• Formaggio duro per i vostri gusti (ad es. Russo) 120 g
• Crema 200 ml
• Limone 0,5 pezzi
• Cipolle 1 pz.
• Sale, pepe, a piacere, puoi anche usare i condimenti per il pesce
• Verde (per la decorazione)
• lamina

preparazione

• Prima di cuocere le bistecche vanno lavate e asciugate, quindi ungete con una miscela di condimento, sale e pepe, quindi cospargete con il succo di limone e mettete da parte.
• Nel frattempo, taglia le cipolle in anelli. Prendi il foglio e fai "ciotole" da esso (ogni bistecca ha la sua ciotola) con bordi grandi, puoi stenderlo per comodità in un piatto profondo.
• Il primo a mettere anelli di cipolle stagnola,il prossimo strato di trota e versare tutta la crema. Piegare strettamente il foglio e inviare i sacchetti di alluminio nel forno, riscaldato a 180-190 ° per 20-25 minuti.
• Quindi strofinare il formaggio su una grattugia grande (è possibileutilizzare diverse varietà), dopo il tempo stabilito, aprire il foglio e riempirlo con formaggio, dopo di che si cuoce in forno per altri 10-15 minuti. In questo caso, i sacchetti di alluminio non possono essere chiusi. Puoi servire come in una borsa, o separatamente, decorando con i verdi. Patate, riso, verdure possono servire come contorni.

Trota al forno: ricetta

ingredienti:

• Filetti di trota (puoi usare le bistecche)
• pepe
• Limone 0,5 pezzi
• sale
• Olio d'oliva (può essere sostituito con olio vegetale) 1 cucchiaio. un cucchiaio
• Uovo (il numero dipende dal numero di persone)
• Pomodori (comune o ciliegia)
• verdura
• lamina

preparazione

• Lavare i filetti e asciugarli, quindi ungerli con una miscela di sale e pepe. Una parte del limone tagliata a fette, dal resto spremere il succo, che deve essere mescolato con olio d'oliva.
• Filetto appoggiato su un foglio, piegato due volte,torcendo in rotoli (è possibile fissarli con filo di cotone). Poi li spruzziamo con una miscela di succo e olio, mettiamo le fette di limone sopra, poi avvolgiamo il foglio e mandiamo la preforma a un forno preriscaldato (190-200 °) per 20 minuti.
• Prima che il pesce sia pronto, facciamo le uova in camicia,come prepararli si impara da un altro articolo Elhau - "Come cucinare un uovo in camicia?". Serviamo rotoli su un piatto, decorandoli con verdure, fette di pomodoro (o metà di pomodori nel caso in cui si usi la ciliegia), con uovo in camicia.

Ora conosci alcune opzioni su come cuocereTrota al forno e puoi preparare una deliziosa cena a base di pesce. Sperimenta, completa le ricette ed è in grado di inventare la tua ricetta per cucinare le trote.