Come friggere le banane?
Banane fritte, nonostante la sua esotica,abbastanza abbordabile dal modo di cucinare e al prezzo di un piatto. Ci vuole un minimo di tempo (solo 36 minuti), sforzo e ingredienti, e il risultato è un dessert originale e delizioso.
Gli ingredienti
Per cucinare banane fritte, la cui ricetta sarà annunciata di seguito, avrai bisogno dei seguenti ingredienti per 4 porzioni:
- 4-6 piccole o 2-3 grandi banane
- 3-4 cucchiai. l. zucchero e burro
- 2 cucchiai. l. vodka, cognac o rum
- Per decorare i piatti avrai bisogno di:
- panna montata
- cannella
- cioccolato
Cottura di banane fritte
Prima di friggere le banane, ne hanno bisognoprepara, cioè, sbuccia e taglia in più parti, la cui dimensione dipende dal tuo desiderio. Puoi tagliarli in cerchi di 1-2 cm o prima tagliare la banana in 3-4 pezzi, quindi tagliare ciascuna parte a metà. Quindi si deve sciogliere il burro nella padella, aggiungere lo zucchero e, mescolando a fuoco medio, portare ad ebollizione. Lo zucchero può essere usato a lamella o semplice, secondo i tuoi gusti. Tuttavia, l'ancia è più utile e più sicura per la figura. Se usi lo zucchero normale, il colore del caramello può passare dal cremoso al marrone. Per bruciarlo non è necessario, altrimenti il gusto sarà rovinato. Nel risultante caramello bollente, è necessario stendere le banane preparate e friggerle da 2 lati in una crosta dorata.
Dopo questo, ridurre il calore, l'acquabanane fritte con vodka o rum, e mettere fuori sotto il coperchio per 5 minuti. In questo caso, la vodka dovrebbe evaporare completamente, altrimenti il piatto sentirà odore di alcol e amaro. Vale la pena notare che l'alcol non è un ingrediente principale. Se non vuoi, non puoi usarlo. Una volta che l'alcol è evaporato, è necessario non permettere l'indurimento del caramello, mettere immediatamente le banane finite sui piatti.
Decoriamo il piatto cotto
Decorare le banane fritte può essere tutto ciò che ti piace. Ci sono appropriati panna, miele, yogurt, si può semplicemente cospargere il piatto con noce di cocco, noci, zucchero a velo, cioccolato o cannella. Alcuni aggiungono la bellezza della mente con l'aiuto di frutta: fragole, lamponi, mele e persino a fette e pere. Ora che sapete come per friggere le banane, e non è difficile, ma delizioso piatto vi piacerà, non solo nei giorni festivi.
