Come cucinare i noodles fatti in casa?

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Come cucinare i noodles fatti in casa?

Sugli scaffali di oggi puoi vederetutti i tipi di pasta. Ma è sempre molto più piacevole compiacere te stesso e i tuoi cari, un piatto che è stato preparato da te dall'inizio alla fine. Qualsiasi buona hostess dovrebbe provare a fare gli spaghetti con le sue mani. Non è così difficile se segui la prescrizione. Ma anche i noodles più semplici saranno più deliziosi se fatti a casa. Cerchiamo tutti di risparmiare ogni minuto per cose più importanti della cucina, ma a volte puoi dedicare un po 'di tempo a imparare a cucinare i noodles fatti in casa ea soddisfare i tuoi cari con un piatto semplice ma speciale.

I piatti di noodle sono popolari tra molti popolidel mondo. Certo, tutti hanno sentito parlare della passione degli italiani per pasta e pasta. La cucina russa è ricca di ricette di noodle risalenti al diciassettesimo secolo. Quindi abbiamo anche qualcosa di cui vantarci e provare. Ci sono molte ricette per tagliatelle fatte in casa. È meglio iniziare con una varietà classica, quindi iniziare a sperimentare con forma e gusto.

Ricetta classica

Se vuoi imparare come cucinare deliziosotagliatelle fatte in casa, quindi questa ricetta sarà un'opzione vincente. È stato testato per secoli e sicuramente piacerà sia a te che alla tua famiglia. I noodles cucinati in questo modo possono essere aggiunti a minestre, casseruole, insalate, serviti con varie salse e verdure come piatto separato. È un prodotto universale che può essere combinato con quasi tutti i prodotti e condimenti. Avrai bisogno di: 900 gr di farina di grano, 6 uova, 180 ml di acqua, 1 cucchiaio. l. sale.

• Farina versiamo su un tavolo pulito su una collina e facciamo un bucosopra. Quindi mescolare le uova con acqua fredda e versare gradualmente nella fossa, impastando l'impasto. L'impasto dovrebbe essere il più ripido e denso possibile. Questo è il momento più importante nella preparazione degli spaghetti.
• Mescolare e sbattere l'impasto fino a raggiungere la quantità massima di farina.
• Ora lascia l'impasto da solo per diverse ore. Tra due ore si gonfierà e sarà pronto per i prossimi passi.
• Il pezzo risultante del test è suddiviso in diversiparti, in modo che sarebbe conveniente stenderlo. Pulire la superficie del tavolo con un sottile strato di farina e arrotolare l'impasto in uno strato sottile. Lo spessore dovrebbe essere di circa un millimetro, quindi assicurarsi che la farina sotto il letto sia sufficiente. Quindi entriamo con tutti i pezzi di pasta.
• Gli strati sottili risultanti devono essere versati con farina e ammucchiati in una pila.
• La lunghezza delle tagliatelle fatte in casa è di solito circa cinquecentimetri. Pertanto, tagliare una pila di impasto arrotolato a strisce con questa larghezza. E poi tagliamo queste strisce con cannucce sottili - questo è il futuro tagliatelle. La larghezza degli spaghetti dovrebbe essere di diversi millimetri.
• Cospargere la paglia risultante sul tavolo,cosparso di farina. Ora ha bisogno di asciugarsi in una stanza asciutta e calda. Dopo un giorno i noodles sono pronti e possono essere versati in un barattolo o una scatola per la conservazione o per iniziare la cottura.

Questa è la ricetta più accessibile e comprensibiletagliatelle di cottura per coloro che vogliono imparare a cucinare i noodles fatti in casa. Video con istruzioni dettagliate che non ti sono nemmeno tornate utili, perché l'intero processo è incredibilmente semplice.

Sapori e varietà di colore

Quando una ricetta classica di noodle si annoia, puoirenderla più ricca e interessante. Ciò richiederà ingredienti aggiuntivi, che vengono aggiunti prima di impastare la pasta. Quindi, per cambiare il gusto e il colore dell'impasto, puoi aggiungere:

• Spinaci per colore verdastro.
• Curry per una tinta giallo brillante.
• Aglio per sapore.
• Passata di pomodoro per colore rosso.

In pasta fresca, è possibile aggiungere qualsiasi erba e spezie a piacere. Tutto dipende dalle tue preferenze. Le tagliatelle fatte in casa colorate sembrano molto impressionanti, se mescoli tipi diversi e li servi con salsa.

zuppa di noodle

Sulla base dei noodles preparare una varietà di piatti, mail più famoso di loro è, ovviamente, zuppa di noodles. Molte persone ricordano l'aroma di questa zuppa preparata secondo la ricetta della nonna. Non scoraggiarti se non sai come fare la zuppa di pasta fatta in casa con gusto fin dall'infanzia. Avrai bisogno di un minimo di prodotti e sforzi per imparare. Avrai bisogno di: carote, brodo di pollo, pasta fatta in casa, verdure.

• Puliamo le carote e le sfregiamo su una grattugia molto fine.
• Portare a ebollizione il brodo di pollo finito e immergervi le carote. Puoi anche aggiungere pezzi di pollo.
• Quando le carote sono cotte, puoi aggiungere gli spaghetti al brodo. Lascia la zampa per un paio di minuti - e la zuppa è pronta.
• I noodles di zuppa devono essere immediatamente versati su piatti e serviti al tavolo. Prima di servire, decoralo con rametti di prezzemolo o aneto.

Ora sai come cucinare deliziosi spaghetti fatti in casa. Rallegrati te stesso e la tua famiglia preparando questo meraviglioso piatto. Le nostre ricette ti aiuteranno!