Cosa cuocere da kefir?

Parliamo oggi di un abbastanza utile e gustosoun prodotto che è buono di per sé, così come nel preparare vari piatti da esso, ad esempio la cottura in forno. Kefir è l'eroe della nostra conversazione di oggi. Vediamo cosa può essere cotto da kefir. Esamineremo le ricette semplici, sia nella composizione che nella tecnologia, in modo che chiunque, persino l'hostess iniziale, possa farvi fronte.

Torta di Kefir senza farina - ricetta

Cosa cucinare da kefir, quando non ci sono tanti prodotti? Economia-variante kefir pie-mannik appositamente per questo caso.

Avremo bisogno di: naturalmente, kefir (400-500 ml.) e un manga (1 bicchiere); 2 uova (o tre se piccole); zucchero (100 gr, ma guarda a piacere, chi ha bisogno di dolcezza, mettici di più); Per il gusto, è possibile aggiungere lo zucchero vanigliato o la vanillina, anche a piacere; lievito in polvere (1,5 cucchiaini) o soda (2 cucchiaini senza ottovolante); burro solo per la lubrificazione dello stampo. Le forme di silicone possono essere lubrificate.

Questa è la composizione dell'opzione economica. Se possibile, la pasta può aggiungere uvetta, noci (tutto a vostro gusto), la scorza di limone (un cucchiaio di finemente grattugiata); di cacao; frutta candita, ecc In generale, racconta una fantasia.

Prepariamo il mannik:

1. Nella ciotola (abbastanza grande, ci siamo ulteriormente dentrofaremo un impasto) versiamo kefir e cominciamo ad aggiungere gradualmente il manga, mescolando. Lasciare lo yogurt con un papavero per gonfiore per 30 minuti (e può essere più lungo). Se la casa è calda, e insisti a pianificare un lungo periodo, prendi lo yogurt con il manga nel frigorifero.
2. Quando il papavero si gonfierà, continuiamo a fare l'impasto. A proposito, puoi già accendere il forno, se è elettrico, lasciarlo scaldare a 190 gradi.
3. Sbattere le uova con lo zucchero vanigliato. Quindi aggiungere la soda (lievito), mescolare il tutto.
4. Versare le uova in kefir con un manga, mescolare benefino a una massa omogenea. A proposito, in questo momento è necessario aggiungere ingredienti aggiuntivi: cacao, uvetta, noci, ecc. A proposito, se aggiungi l'uvetta, spolverala leggermente con la farina prima di aggiungerla all'impasto, in modo che non si attacchino e si distribuisca in modo uniforme.
5. Versare l'impasto in uno stampo, inviarlo al forno. Volontà, come al solito, controlliamo con uno spiedino di legno (stuzzicadenti, fiammifero).

Cosa puoi infornare da kefir?

Una ricca torta su kefir

Ingredienti per una torta consistente (come opzione, puoi variare a piacere).

• Impasto: kefir (1,5 bicchieri); farina (1,5 st); uova (2); sale (cucchiaino da tè), tanto soda o lievito in polvere (2 cucchiaini).
• ripieno: patate bollite a metà; carne (bollita) o carne macinata arrosto; cipolle; pepe nero. Variazione del ripieno: patate + funghi; patate + carne + funghi; carne + funghi; salsicce invece di carne; patate + formaggio + carne. In generale, il volo della fantasia.

Cottura dell'impasto:

Uova mescolate con metà di yogurt, sale, sbattuto(è possibile una mietitrebbia). Aggiungere la soda / il lievito in polvere, aggiungere gradualmente la farina, mescolando. Finiamo il kefir fino alla fine. Ci sono uova di dimensioni diverse, farina diversa, quindi il numero di ingredienti - la cifra è sempre approssimativa. Concentrati sul fatto che l'impasto dovrebbe assomigliare ad una spessa, ma fluente (!) Panna acida.

Forma la torta:

Scegli un modulo conveniente, beh, se lo èpadella, che può essere inviata al forno. Lubrificare con olio, mettere sul ripieno selezionato: ad esempio, anelli di cipolla, cerchi di patate, carne (tritata o tritata finemente), puoi ancora patate. Tra gli strati del ripieno cospargere con pepe e altre spezie (se lo si desidera), versare tutto l'impasto.

Metti la torta in forno per 20 minuti a 200 gradi. Ancora una volta, ricorda l'individualità dei forni.