Quanti per cucinare i funghi?
I funghi sono un elemento indispensabile nell'alimentazione dietetica. Rapidamente saturano il corpo con proteine e fibre e sono facilmente digeribili. Sapere quanto cucinare i funghi, è necessario che il cibo rimanga gustoso e utile.
Il tempo di cottura nel caso dei funghi dipende dal loro tipo e consistenza. Alcuni funghi hanno una struttura più densa, altri - più acquosi. Alcuni saranno preparati per un lungo periodo e il secondo durerà cinque minuti.
Quanto cucinare funghi di vario tipo
Funghi diversi e devono essere cucinati in modi diversi. Ad esempio, cuciniamo i funghi per soli 5 minuti. Ma quanto cucinare i funghi bianchi, dipende dalla loro taglia ed età. I funghi giovani e non molto grandi sono sufficienti a tenere in acqua bollente per circa 20 minuti. Un fungo bianco maturo richiede un accurato trattamento termico per 40 minuti.
- Untuoso cuciniamo un'ora, cambiando periodicamente l'acqua.
- Opuska: quaranta minuti, come i funghi bianchi.
- I finferli vengono cotti per 20 minuti, proprio come i funghi porcini.
- Podberezovikov ha bisogno di 40-50 minuti.
- Formaggio ruvido - 30 minuti.
- Anche i funghi ostrica e i funghi vengono rapidamente cotti, per 15-20 minuti.
Quanto cucinare funghi secchi e surgelati
Non è sempre possibile acquistare funghi freschi, ad esempio, nella stagione fredda. Ma puoi conservarli per l'inverno - per asciugare o congelare.
- Capire quanto cucinare i funghi secchi non è difficile. Per sua natura c'è molta acqua nel fungo, e quando si asciuga tutto va via. Pertanto, al fungo ammorbidito, è necessario prima immergerlo in acqua per 3-4 ore. E poi un lungo (circa due ore) cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente.
- Quando si surgelano i funghi non si perde acqua, e quindi hanno bisogno solo di 15-20 minuti per cucinare. Anche i funghi bianchi e i podberyozoviki vengono cotti rapidamente dopo il trattamento a freddo.
Ricorda che i funghi devono essererisciacquare abbondantemente e rimuovere le pelli dai cappelli. Ci sono casi di avvelenamento con funghi, quindi stai attento e attento. Se il fungo non ti è familiare, è meglio non cucinarlo e non mangiare affatto.
Buon appetito!
