Come cucinare gli spaghetti?
Questo articolo aiuterà coloro che non sanno come cucinare gli spaghetti o la pasta, in modo che risultino gustosi e soddisfacenti.
Come cucinare gli spaghetti? Si ritiene che raggiungano la piena prontezza con la massima digestione pur mantenendo la forma. Tuttavia, la cucina italiana preferisce gli spaghetti "Al Dente" crudi, duri dentro.
Per una corretta preparazione della pasta, è necessarioun po 'di esperienza e intuizione, perché ogni tipo di pasta ha diverse dimensioni, diversa qualità dell'impasto e, di conseguenza, tempi diversi per la cottura. Ovviamente, la confezione indica spesso il tempo necessario per cucinare, ma non sempre corrisponde alla realtà. Quindi, per la prima volta non sarai in grado di cucinare una pasta meravigliosa per gusto e qualità.
In realtà, la ricetta.
ingredienti:
- Spaghetti - mezze confezioni (in confezione da 450 grammi),
- Sale: mezzo cucchiaio da tavola
- Acqua - 3,5 litri,
- Burro - 50-100 grammi.
Come cucinare gli spaghetti
Riempi l'acqua in una pentola profonda. L'acqua non dovrebbe essere dispiaciuta - in questo caso, più sarà meglio di meno. Soprattutto quando si tratta di prodotti nazionali.
Bollire l'acqua e aggiungere sale. Il sale è calcolato dal volume di acqua nella padella, non dalla massa del prodotto originale: mezzo cucchiaio per litro d'acqua.
Gli spaghetti vengono gettati in acqua bollente e mescolati in modo che non si confondano.
Quindi chiudere la padella e portarla a ebollizione. Questo punto deve essere catturato - non appena la schiuma si solleva sotto il coperchio - togliere il coperchio e ridurre il fuoco al minimo, mescolando nuovamente con cura la pasta. Quindi rimetti il coperchio nella padella, lasciando l'ultimo semiaperto.
È da questo momento che il principaleIl processo di cottura, che richiede in genere da 4 a 15 minuti. È preferibile campionare periodicamente la pasta in modo da non perdere il momento in cui raggiungono la consistenza desiderata.
A volte gli spaghetti devono essere lavati con acqua bollente, tuttavia, se non si risparmia acqua e si utilizzano prodotti di alta qualità, non è necessario lavarli.
Una volta che la pasta ha raggiunto la consistenza desiderata, scola l'acqua attraverso un colino. Quindi mettili su un piatto e versali con il burro, che, se lo desideri, può essere pre-fuso.
Gli spaghetti sono pronti Buon appetito!
