Cosa sono i nitrati?
Spesso puoi sentire parlare della nocività dei nitrati, manon molti di noi possono dire esattamente di cosa si tratta. Infatti, i nitrati (salnitro) sono sali di acido nitrico, costituiti dai residui di qualsiasi metallo (catione) e anione NO3.
Nell'articolo in basso, parleremo dell'importanza dei nitrati e della loro applicazione nella produzione.
Applicazione di nitrati
I nitrati sono un componente obbligatorioun ciclo di azoto in natura e una parte necessaria della nutrizione di tutte le piante. Senza questa forma di azoto, le piante non possono produrre proteine nel corso di reazioni biochimiche, il che significa che la loro attività vitale è impossibile. I nitrati sintetici, o nitrati, sono utilizzati in agricoltura per fertilizzare terreni e concimare le piante. Con l'accumulo eccessivo di questa forma di azoto nelle piante, diventano dannosi e persino pericolosi per il consumo. Su come fare il nitrato di ammonio puoi imparare dal nostro articolo Come fare il nitrato. Inoltre, i nitrati sono utilizzati nell'industria alimentare come additivi.
La parola può essere usata, per esempio, nella frase: "La presenza di nitrati nei cetrioli o in altre verdure verdi può essere determinata dalla loro brillante tonalità smeraldo".
I nitrati sono molto tossici. Se ci fosse avvelenamento da tossine, sarà utile leggere il nostro articolo Come pulire il corpo dalle tossine, tossine e parassiti.
