Come conservare i prodotti?
Se hai il tuo orto o il tuo terreno,il problema dello stoccaggio delle colture: ortaggi, frutta, frutti di bosco, si verifica ogni anno con sorprendente regolarità. Dopo tutto, il frigorifero uno (o meglio, in casi estremi - due), e prodotti progettati per il rimessaggio invernale, succede un bel po '. Oltre alle verdure, se si tende a magazzino, lo fa: Funghi (Per saperne di più in questo articolo Come conservare i funghi), uova (a questo proposito - nel materiale Come conservare le uova), i verdi (Come conservare le erbe), pesce affumicato (Come mantenere i pesci) . Per informazioni su come conservare gli alimenti senza l'aiuto del frigorifero per un periodo piuttosto lungo, dirvi in questo articolo. Cominciamo con le verdure. Il principio fondamentale della selezione - l'integrità e l'assenza di decadimento e danni.
patate
Prima di conservare i tuberie asciutto (non cercare di mantenere le patate bagnate o bagnate, scomparirà molto rapidamente). La cantina è la cosa migliore per questa operazione. Ma se non esiste, è possibile creare buone condizioni prima dell'inizio della temperatura sotto zero su un balcone o una loggia (da 2 a 25 gradi con un'umidità fino al 90%). In un appartamento, le patate vengono conservate in una scatola di compensato con buchi in un luogo buio e secco (ad esempio, in una dispensa). Periodicamente, è necessario toccarlo, scartando i principianti per decadere i tuberi e tagliare i germogli.
carote
Questa radice è piuttosto fastidiosa. Le carote sono immagazzinate ad alta umidità e bassa temperatura (fino a 3 gradi), limitando l'accesso all'aria. Le migliori condizioni sono create in scatole di legno con pareti spesse. Lì le piramidi sono piene di carote e coperte di sabbia. Maggiori informazioni su questo articolo nell'articolo Come conservare le carote.
barbabietola
Anche ben conservato in scatole con sabbia (o con segatura, torba). Prima di posare le radici, è necessario asciugare e tagliare le foglie, ma lasciare i pezioli.
Cipolle e aglio
In magazzino, sono senza pretese. Basta le loro piume secche per intrecciare le trecce. Tali "perle" di cipolle o aglio possono essere conservate sospese in un luogo buio, fresco e asciutto. L'aria calda (ad esempio vicino alla batteria di riscaldamento) impedisce la germinazione.
