Come conservare i porri?
Quando si creano le giuste condizioni, i porri possono essere conservati per mezzo anno, senza perdere le loro vitamine. Come conservare un porro - il nostro articolo lo dirà.
Sulle proprietà utili delle cipolle leggere nell'articolo Ciò che è utile è porri.
Conservazione dei porri in forma fresca
- Preparare una scatola di legno o plastica e riempirla con sabbia di circa cinque centimetri;
- Nella sabbia in posizione verticale, impostare i gambi di cipolla, riempiendo lo spazio tra le file con uno strato di 10 centimetri di sabbia bagnata;
- Rimuovere il cassetto nel frigorifero sul ripiano inferiore;
- In questa forma, il porro può essere conservato per un massimo di sei mesi;
- Se la scatola è grande, puoi conservarla sul balcone, avvolta strettamente con un asciugamano o un panno denso;
- Durante lo stoccaggio, è necessario controllare periodicamente le cipolle. Se noti steli secchi o cariati, devono essere rimossi.
Conservazione della cipolla in frigorifero
- Tagliare le radici e le foglie di cipolle e sciacquare i porri in acqua fredda;
- Asciugare gli steli e imballarli in sacchetti di plastica, facendo piccoli fori in loro per far circolare l'aria;
- Tenere le cipolle in frigorifero può essere fino a 5 mesi.
Cipolle surgelate
- Le foglie danneggiate devono essere rimosse dal gambo;
- Quindi sciacquare la cipolla sott'acqua e lasciarla asciugare in un luogo buio, stendere su un telo da cucina pulito;
- Quindi tagliare gli anelli di cipolla o le cannucce, imballare in sacchetti di plastica e mettere nel congelatore;
- In forma congelata, la cipolla può essere conservata per tutto l'inverno.
Asciugando la cipolla
- Lavare la cipolla, tagliando le foglie danneggiate;
- Tagliare anelli di cipolla o chip e stesura di uno strato sottile su una teglia;
- Preriscaldare il forno a 50 gradi e cipolla secca per 20 minuti. La porta del forno deve essere lasciata aperta, la cipolla dovrebbe essere mescolata di tanto in tanto;
- Tagliare la cipolla essiccata in un sacchetto di carta, scatola di latta o vaso di vetro.
Archiviazione di prua nel seminterrato
- Dopo aver rimosso la cipolla dal letto, scuotere leggermente le radici da terra e piegare le piante in un secchio;
- Seppellire le radici della cipolla in una scatola con sabbia bagnata, mentre i gambi devono essere in posizione verticale;
- In questa forma, la cipolla può essere conservata per tutto l'inverno in una cantina o in cantina.
Se vuoi coltivarlo da solo, leggi l'articolo Come far crescere i porri.
