Come cucinare le costole nel forno?

Costine al forno come tutti. Dopo tutto, hanno un gusto eccellente, un aroma eccellente e, cosa più importante, sono molto nutrienti. Ci sono alcune ricette per la loro preparazione, così puoi coccolare la tua casa ogni settimana con un nuovo piatto.

Preparazione delle costolette di maiale al forno

Il modo più veloce per cucinare le costolette di maiale aforno. Questo piatto è facile da preparare e quasi impossibile da rovinare, quindi anche una hostess molto esperta può farcela. Richiede i seguenti ingredienti:

350 g di costole;
30 g di miele;
2 spicchi d'aglio;
10 ml di olio vegetale;
1 mazzo di verde;
3 foglie di alloro;
sale, spezie - a piacere.

Risciacquare le costole con acqua corrente, asciugare. Mescolare pepe, sale e altre spezie e coprirle con le costole. Mettere le costole su una teglia da forno, coprire con un foglio sopra e friggerle in un forno, riscaldato a 160 gradi, per 1 ora. Dopo questo tempo, il foglio deve essere rimosso e le costole fritte in una crosta dorata.

Durante questo tempo è necessario cucinare la salsa. Richiede la miscelazione di miele e aglio. 10 minuti prima che il pasto sia pronto devono versare le costole e mettere le foglie di alloro nel vassoio. Prima di servire, decorale con verdure. Come contorno per questo piatto si consigliano le patate bollite, ma si può far bollire e riso.

Come cucinare le costolette d'agnello nel forno?

Per cambiare, puoi cuocere le costolette d'agnello nel forno. Sono deliziosi e molto succosi. Questo piatto richiederà i seguenti prodotti:

1 kg di costole;
100 g di formaggio a pasta dura;
100 ml di panna acida;
3 foglie di alloro;
20 ml di concentrato di pomodoro;
10 ml di olio vegetale;
30 ml di maionese;
sale, pepe - a piacere.

Per prima cosa devi cucinare la salsa. Per fare questo, mescolare la panna acida, il concentrato di pomodoro e la maionese in una ciotola. Aggiungi sale e pepe.

Prendi la teglia da forno, oliala con olio. Risciacquare le pinne, tagliarle, tamponarle ciascuna nella salsa e posizionarle su una teglia da forno. Preriscaldare il forno a 160 gradi, inserire le costolette e friggere per 1,5 ore, girandole ogni 15 minuti. 10 minuti prima della preparazione, aggiungere l'alloro e cospargere le costolette con formaggio grattugiato. Decorare il piatto con erbe fresche. Come contorno, le patate bollite sono adatte.

Come cucinare le costolette di manzo nel forno?

Puoi anche cucinare costolette di manzo, non sono peggio di agnello o maiale. Per questo piatto saranno necessari i seguenti ingredienti:

1,5 kg di costole;
5 patate;
1 carota;
2 teste di cipolla;
30 ml di olio vegetale;
Sale, pepe e altre spezie - a piacere.

Risciacquare le pinne sotto l'acqua corrente, tagliarevene e film e tagliare in porzioni. Metterli in un contenitore, cospargere di spezie e versare l'olio. Lasciare i bordi marinare per 10 minuti. Durante questo periodo, taglia le patate e le carote con le tazze e i semianelli di cipolla. Metterli in una ciotola con le costole e mescolare bene tutti gli ingredienti.

Collegare il forno e riscaldarlo a 180 gradi. Prendi la manica per la cottura e piega prima tutte le verdure, poi le costole. Dopo, puoi legarlo e fare qualche foratura con una forchetta. Mettere le costole nel forno e cuocere per 1,5 ore. Quindi adagiare le costole sul piatto, decorare con le verdure e servire sul tavolo. Come guarnizione, grano saraceno o riso è buono. Puoi anche servire vino rosso.

Inoltre, le costole possono essere marinate in panna acida, senape o maionese. Certo, si scopre un piatto un po 'diverso, ma non sarà meno gustoso e succoso. Buon appetito!

Le costole non possono essere cotte al forno, ma preparano un numero enorme di piatti. Diverse ricette possono essere trovate nel nostro articolo - Cosa cucinare dalle costole.

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