Cos'è la vodka?

Molte persone conoscono diverse bevande alcoliche. A proposito di cosa è la vodka, il nostro articolo lo dirà.

La vodka è una bevanda molto forte checonsiste in una miscela di acqua purificata e preparata e di alcol rettificato (etilico). La forza di questa bevanda varia dal 40% al 56%. Più spesso è possibile acquistare il 40% di vodka.

Il criterio principale per valutare la vodka ègrado di purificazione. In vodka di scarsa qualità, si possono rilevare oli essenziali e varie sostanze tossiche, il che è inaccettabile per una bevanda di buona qualità.

L'alcool con un alto grado di purificazione viene prodotto dalla miscelapatate e cereali, nonché da ciascuno di questi ingredienti separatamente, da melassa o da una miscela di barbabietole da zucchero, cereali, patate, melassa e zuccheri in varie proporzioni.

Per quanto riguarda il grado di purificazione, l'alcol è diviso in:

1. 96% vol. - questo è alcol di prima scelta;
2. 96,2% in volume. - questo è un alcol di maggiore purificazione;
3. 96,5% vol. - questo è alcol "Extra";
4. 69,3% vol. - questo è alcol "Lux";
5. Alcool medico;
6. Alcool anidro

Il processo di produzione della vodka

1. Ricezione di alcol rettificato;
2. Preparazione e purificazione dell'acqua;
3. Preparazione della miscela di acqua e alcol;
4. Effettuare la filtrazione preliminare e anche l'elaborazione dal carbone attivato;
5. Effettuare la seconda fase della filtrazione e portare la forza della bevanda al livello richiesto;
6. Versare la bevanda pronta nel contenitore corretto.

La qualità della vodka è determinata da 2 tipi di indicatori:

1. Analitico - è la presenza di qualsiasi impurità organica nella bevanda, alcalinità e contenuto alcolico;
2. Organolettico: sapore, gusto e trasparenza.

A proposito di chi ha inventato la vodka, puoi leggere nel nostro articolo e imparare come bere correttamente la vodka dal prossimo articolo.

Ora sai cos'è la vodka!