Come cucinare il salmone?

Il salmone è la regina del salmone. Nobile pesce rosso atlantico. Bilance brillanti al sole con tonalità blu-argento. Carne, ricca di numerose vitamine utili, microelementi e aminoacidi. Fino a poco tempo fa, i fiumi settentrionali della Russia erano semplicemente brulicanti di salmoni, che crescevano fino a deporre le uova nelle loro zone superiori, e il pesce rosso non era considerato affatto una prelibatezza. Ma quello era prima. Oggi, il salmone non è un ospite così frequente sul tavolo di un comune cittadino. Pertanto, non sorprende che molti, se hanno deciso di acquistarlo, non immaginano nemmeno quali piatti possono essere preparati da esso. E ci sono molti piatti di questo meraviglioso pesce. In particolare, insalate. Differiscono non solo nella loro utilità, ma anche nel loro eccellente gusto. Il salmone viene messo in insalata o affumicato o cotto. Preparati affumicati, e se hai bisogno di un salmone bollito, dovrà bollire te stesso. Nelle ricette, di solito, non stabilire come cucinare il salmone. Basta sottolineare che dovrebbe essere bollito. E nessun dettaglio. Riempiamo questo vuoto.

Come e quanto cucinare il salmone

Puoi comprare salmone fresco, così comeappena congelato. Sotto forma di carcassa, o tagliare in filetti o pezzi singoli. Prima della cottura, i pesci appena congelati devono essere scongelati. La carcassa di salmone deve essere abbassata in acqua a temperatura ambiente e data alle fiamme. Quindi portalo a ebollizione. Cuocere lo stesso salmone per 25-30 minuti. Il tempo di cottura dipende dal peso della carcassa. Se si dispone di filetti o pezzi di salmone, il tempo di cottura può essere ridotto a 15 minuti. Ora sai quanto cucinare il salmone. Quindi, puoi tranquillamente iniziare a cucinare qualsiasi piatto da esso. Preparare zuppe e omelette, insalate e pesce in gelatina, casseruole e gelatine. E un piacevole appetito per te!