Come sciogliere il miele?

Tutti conoscono le proprietà benefiche del miele e oeffetto favorevole sul corpo umano. Tuttavia, molto spesso il miele è candito. Per risolvere questo problema e dare al prodotto il suo aspetto originale, il miele può sciogliersi. Ma come sciogliere il miele per conservare tutte le sue proprietà curative? Oggi parleremo di questo.

Modi per riscaldare il miele

Metodo 1

La cristallizzazione del saccarosio e del glucosio risulta inil fatto che il miele, che inizialmente era liquido, diventa duro con cristalli pronunciati. Per ripristinare la sua condizione precedente, puoi sciogliere il miele a bagnomaria. Per questo avrete bisogno di due padelle (una più grande, una più piccola) e un barattolo di vetro. Fai rosolare il miele in un barattolo. Prendi una pentola grande, versa dell'acqua e mettila su un grande fuoco.

Attendere finché l'acqua non bolle e ridurre il calorealla media. In una grande casseruola, posizionare quella più piccola in modo che si adatti alle maniglie. Il livello dell'acqua in una grande casseruola non deve raggiungere il fondo di una pentola più piccola. Questo metodo è buono perché il miele si riscalda gradualmente, senza surriscaldamento, in modalità risparmio.

Metti il ​​barattolo di miele nel più piccolopan. Quindi attendere 15-30 minuti (il tempo dipende dalla quantità di miele candito). Il miele si dissolverà gradualmente e diventerà liquido. È molto importante che il processo avvenga a fuoco lento, poiché una temperatura eccessiva può distruggere alcuni enzimi che influenzano le proprietà benefiche del miele.

Metodo 2

Il miele può essere sciolto in un altro modo. Tuttavia, questo metodo richiederà più tempo del precedente. Metti il ​​miele in una stanza calda. Puoi usare la sauna o la sauna. Lascia una confezione di miele nella stanza per 20-25 minuti, quindi portalo in un luogo fresco. Puoi anche mettere un barattolo di miele su una batteria o un fornello. In questo caso, otterrai risultati in pochi giorni. Potrebbe volerci una settimana.

Come conservare il miele correttamente

Dopo aver sciolto il miele, conservalo in un luogo fresco e buio in un barattolo ben chiuso. Ciò ti consentirà di mantenere la struttura e le proprietà utili più a lungo.