Cosa si mangia in Francia?

Nessuna cucina nazionale, non può superareFrancese nell'originalità e nella raffinatezza. Ciò che viene mangiato in Francia è diverso da quello di altri paesi. Preparare cibo per il francese è un'arte. Ogni piatto è preparato secondo la sua ricetta, aggiungendo anche il suo famoso sapore alle famose ricette.

Cucina della Francia

I francesi hanno fatto un realedi lusso. Piatti dolci e alte torri. Carne, ostriche, pesce sono impilati su "piedistalli". In confronto con altri paesi europei, gli chef francesi usano meno prodotti caseari. L'eccezione sono i formaggi francesi. Più di tremila salse sono usate in piatti francesi. Tutti i piatti francesi sono preparati esclusivamente con prodotti freschi, la qualità dei prodotti è conservata dopo il trattamento termico. La cucina francese è sfaccettata, in diverse zone del paese ci possono essere disaccordi sulle ricette di alcuni piatti. Tuttavia, indipendentemente dalle zone, la cucina francese è piena di verdure e ortaggi a radice.

Circa la cucina della Provenza

Indispensabili nella cucina provenzale sono le verdure,aglio, condimento: dragoncello, maggiorana, origano, basilico, aneto, prezzemolo, rosmarino. Le verdure sono usate in piatti caldi e freddi. I piatti di verdure sono preparati molto nutrienti, quindi a volte sostituiscono quelli di base.

Merluzzi, luccio, ippoglosso, carpe, sarde decoranola maggior parte dei piatti provenzali. Particolarmente popolare in Francia è l'orecchio di buyab con piccole varietà di pesce, frutti di mare, verdure, vino, spezie. La domanda viene data a mitili, ostriche.

La carne in Provenza viene utilizzata con discrezione. Ci sono diversi piatti: manzo in umido, ragù d'agnello, maialino da latte, prosciutto di Parma, che stanno sulle tavole dei francesi.

Il dessert in Provenza è molto richiesto. Sul tavolo c'è sempre cioccolato, noci, torrone, frutta secca, biscotti. Una delle torte preferite è clafuti con ripieno di mela-ciliegia-albicocca. In ogni pasticceria ci sono sempre torte, panini, torte, marmellate, dolci, crema-brule.

Circa la cucina della Borgogna

Nella cucina della Borgogna, il vino viene utilizzato in molti piatti. Il vino viene aggiunto a salse, sughi. Il vino è carne marinata, lumache. Le lumache sono servite senza gusci, aggiungendo prezzemolo e cipolle.

Circa la cucina della Normandia

Apprezzati in Normandia sono i latticini: panna, burro, formaggio camembert. In Normandia, carne e pesce sono sempre cotti con crema. E piatti come il lato di manzo in Normandia con crema e funghi e anatra Ruanese così deliziosi da cucinare possono solo in Normandia.

A proposito della cucina della Lorena

La Lorena è famosa per le torte aperte con fette di pancetta affumicata o prosciutto con formaggio fuso. Il piatto nazionale è il cavolo alsaziano stufato con carne di maiale e petto affumicato.

A proposito della cucina di Lione

La cucina di Lione è famosa per il suo deliziosozuppa di cipolle gratinate a Lione. Un piatto tradizionale di Natale è un cappone fritto con le castagne. I Kaplun (galli giovani) vengono coltivati ​​in gabbie, da cui la carne diventa succosa, incomparabile al gusto.

Piatti della Francia

Ogni piatto, cucinato in Francia, puòricorda per la vita. Il piatto più famoso, preparato da chef francesi - cosce di rana. La Francia è anche famosa per i suoi formaggi, sono prodotti da più di 500 diverse varietà: dura, morbida, giovane, invecchiata, incrostata, con muffa. Conosciuto anche come "lumaca Borgogna", uova "kokot" con extragone, A proposito di piatti nazionali come ratatouille, julien, baguette, croissant sanno non solo in Francia. Spesso sono anche sulle tavole dei russi.

La bevanda nazionale francese è il vino,il più famoso è Bordeaux e Borgogna. Il vino viene servito quasi per ogni piatto, ea volte è incluso nel costo di pranzi complessi. Champagne francese, cognac, calvados non sono meno famosi nel mondo.