Come cucinare i manti?
Prepara deliziosi e succosi mantelli abbastanza semplicemente. Vi diremo in dettaglio come cucinare manti correttamente con una ricetta.
Classic Manti
Una porzione viene generalmente eseguita da 7 a 8 pezzimantello. Quindi, per quattro porzioni dovranno essere accecate da circa 28-32 pezzi. Per preparare questa quantità, abbiamo bisogno di fare carne macinata da 300,0 grammi di agnello grasso, preferibilmente selezionare la parte posteriore, 50,0 grammi di grasso grasso, 8-9 cipolle di medie dimensioni, sale, zir e pepe a piacere.
Per preparare l'impasto, hai bisogno di 1 uovo, mezzo bicchiereacqua molto fredda, circa 0,5 cucchiaini di soia e 1 - 1,25 tazze di farina, qualità premium. Impasto, nella sua consistenza dovrebbe assomigliare ad una pasta di gnocchi. Richiede un lotto buono e lungo, dopo di che è coperto con un asciugamano o una ciotola e lasciare per 30 minuti.
A questo punto inizia a preparare la carne. I mantelli classici sono fatti solo con carne macinata! Credi, dopo averli provati, non puoi mai dimenticare questo gusto! Per quale carne e cipolle sono tagliati in piccoli pezzi con un comune coltello da cucina. Dopo che la carne e la cipolla sono state tagliate, sono mescolate insieme, aggiungere un pizzico di zira, sale, pepe nero e rosso a piacere. Il grasso di mandarino dovrebbe essere tagliato a cubetti e lasciato su un piatto separato.
L'impasto è diviso in piccoli pezzinoce media. Poi vengono fatti a pezzi nella farina e fatti rotolare in torte sottili con un diametro di circa 8 - 10 cm. Al centro di ciascuna di queste torte si aggiunge una carne macinata e si aggiunge un pezzo di grasso grasso. I bordi delle torte piatte sono uniti tra loro, dandogli la forma desiderata.
Bene, ecco le nostre mante quasi pronte e sorge la domanda,come cucinare la manti Per fare questo, ogni strato (piano) mantovarki è abbondantemente lubrificato con olio vegetale. I mantelli sono impilati in modo che vi sia una distanza sufficiente tra loro e che non si attacchino durante la cottura. Cuocere i manti per un paio di 45 minuti.
Come cucinare i manti senza mantovarki
Mantovarka o mantyshnitsa, purtroppo, lo èlontano da ogni casa E tutti vogliono questo delizioso piatto. Ma è possibile cucinare manti e senza mantovarki. Se hai un normale piroscafo, puoi cucinare manti in esso. Come cucinare i manti in una doppia caldaia? Sì, proprio come in una mantissa! L'unica differenza è che in una doppia caldaia si possono cuocere solo pochi pezzi di mantello alla volta.
Cook manti senza mantovarki può e conun ripieno comune. I mantelli sono messi dentro, e poi lo scolapasta viene inserito nella padella, in fondo alla quale l'acqua bolle. Soprattutto questa struttura è coperta con un coperchio o una grande ciotola. Cucinare mantas in questo modo dovrebbe essere anche di 45 minuti.
