Come fare la birra?

La cultura di bere birra nel nostro paese non differisceraffinatezza speciale. Ciò è dovuto principalmente alla sua disponibilità e alla scarsa qualità. Oggi, caro lettore, parlerò di questa bevanda meravigliosa. Parliamo di come fare la birra.

Cucina la birra

La birra è la bevanda alcolica più popolare al mondo. Il numero di varietà di questa bevanda raggiunge il mille. La birra piaceva alla gente, prima di tutto, con le sue caratteristiche gustative e il suo aroma.

Come fare la birra fatta in casa? Notare immediatamente che la birra artigianale è più birra, poiché utilizza la tecnologia di alta fermentazione. La birra in fabbrica è fabbricata secondo altri standard. È sufficiente dedicare solo 2-3 ore settimanali all'occupazione di questo business, per ottenere da 10 a 30 litri di birra.

In primo luogo, un birraio principiante avrà bisogno di alcune attrezzature. Ecco la lista:

• Capacità di fermentare la bevanda. Adatto per qualsiasi capacità di 20 - 50 litri., Realizzato in plastica alimentare. Puoi anche usare un contenitore di rame (vecchie tradizioni). La condizione principale è la presenza di un coperchio denso. Inoltre, un prerequisito è la presenza di un piccolo foro per l'installazione della tenuta dell'acqua.
• Un tale dispositivo, come una guarnizione idraulica, consenterimuovere l'eccesso di anidride carbonica, che si forma a seguito della fermentazione della birra. Inoltre, questo dispositivo impedisce all'aria di entrare nella caldaia, che può portare alla decomposizione del mosto. A casa, puoi usare un tubo flessibile e denso. Metti un'estremità in un barattolo d'acqua, l'altra estremità in una caldaia ben chiusa.
• Un termometro è desiderabile, ma non necessario, per controllare la temperatura durante la fermentazione.
• Un idrometro è desiderabile, ma non necessario. Sarà necessario misurare la densità della bevanda e il contenuto di alcol in esso.
• Avrai anche bisogno di un tubo a sifone, che è utile per traboccare birra dopo la fermentazione. A casa, è possibile utilizzare la garza piegata più volte per filtrare il sedimento.
• Senz'altro, avrai bisogno di un qualche tipo di composto sterilizzante per tutte le attrezzature, sia per il serbatoio che per i tubi.
• E, naturalmente, la capacità di conservare la birra. In questo ruolo è possibile eseguire bottiglie di plastica o di vetro. Quando si utilizza il vetro, è necessario anche un meccanismo per tappatura e tappi a corona.

Ecco come fare la birra a casa. La ricetta per fare una bevanda spumeggiante:

• Avrai bisogno di malto e luppolo. Possono essere difficili da ottenere, tuttavia, se lo si desidera, questi prodotti possono essere trovati nei magazzini.
• Prendi la canna e versa due secchi d'acqua fredda.
• Aggiungi mezzo barattolo di malto al barile e lascia in una notte.
• Il giorno dopo, è necessario versare il contenuto del barile nel calderone. Quindi aggiungere un cucchiaino di sale e far bollire la miscela a fuoco basso per due ore.
• Aggiungi un bicchiere di luppolo. Cuocere per altri 20 minuti.
• Versare il liquido nel barile attraverso la garza per la filtrazione.
• Raffreddare la miscela nel fusto.
• Aggiungi una tazza di lievito e una tazza di melassa al barile. La miscela deve essere infusa per un giorno.
• Versare la birra in bottiglia e chiuderli saldamente.
• Dopo un giorno di inattività, puoi iniziare a bere.

Non dimenticare, caro lettore, quello primausando i piatti deve essere disinfettato. Speriamo che i consigli suggeriti ti aiutino a preparare una birra fatta in casa gustosa e saporita. La cosa principale è credere in te stesso e avere le informazioni necessarie. Non essere pigro e imparare di più a fare la birra a casa.