Come cucinare le polpette con sugo?
Ogni hostess vuole diversificare la sua dietafamiglia. Ci sono parecchi piatti che possono piacere a famiglie; puoi ad esempio cucinare le polpette con il sugo. Sono molto deliziosi e sono combinati con qualsiasi contorno.
Come fare le polpette con il sugo
Per la preparazione di polpette con sugo, saranno richiesti i seguenti ingredienti:
- 500 g di carne macinata;
- 125 g di riso;
- 1 cipolla;
- 40 ml. olio vegetale;
- 1 uovo;
- sale, pepe - a piacere.
Per sugo:
- 250 ml. acqua bollente;
- 250 ml. acqua calda;
- 20 ml. panna acida;
- 10 g di farina;
- 10 g di concentrato di pomodoro
Macinare la cipolla e mescolarla con la carne macinata. Lessare il riso fino a metà cottura, aggiungere al ripieno, sbattere l'uovo crudo. Salare, pepare e mescolare bene. Ciechi dalla massa di polpettine, rotoli la farina e friggi leggermente nell'olio in una padella profonda. Quindi aggiungere acqua bollente, sale e passata di pomodoro. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco lento per un quarto d'ora.
Dopo questo tempo, sciogli in caldoacqua panna acida e farina e versare in una padella. Stufare a fuoco basso per 20 minuti, le polpette possono essere girate più volte. Decorare il piatto con le erbe prima di servire.
Altre ricette per cucinare polpette si trovano nel nostro articolo - Come cucinare le polpette.
Come cucinare le polpette in salsa di panna acida
Pensando a come cucinare le polpette, puoi farle in salsa di panna acida. Risulterà molto gustoso e soddisfacente. Per cucinareQuesto piatto richiederà i seguenti ingredienti:
- 500 g di carne macinata;
- 150 g di pane bianco raffermo,
- 2 cipolle;
- 30 ml. olio vegetale;
- 3 uova;
- sale, pepe - a piacere.
Per salsa:
- 200 ml. panna acida;
- 20 g di farina,
- 100 ml. brodo di carne o acqua;
- sale.
Immergere il pane in acqua o latte, spremere un po '. Mescolare con carne macinata e cipolle tritate. Le uova battono e aggiungono carne, aggiungono pepe, sale e mescolano bene. Arrotolare le palline, rotolarle nella farina e friggere in olio vegetale fino al momento di prepararle. Trasferisci le polpette al Kazanok.
Per la salsa mescolare panna acida, brodo, sale e farina. Riempire con questa massa di polpette e metterle fuori per 5 minuti. Il piatto è pronto, servirlo con qualsiasi contorno. Come puoi vedere, è facile cucinare polpette con sugo o salsa.
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