Ricette di pizza con salsiccia

Il luogo di nascita della pizza è la città italianaNapoli, dove nel XVII secolo questo divenne un piatto nazionale cominciò a essere preparato come pasto per i contadini. Oggi questo piatto è familiare, forse, a tutti. Ci sono migliaia di ricette per la pizza, ognuno può scegliere qualcosa di adatto a se stesso e deliziare i deliziosi dolci fatti in casa dei propri cari. Tanto più che la maggior parte delle opzioni per la pizza si distingue per la semplicità della cucina e la disponibilità degli ingredienti.

Pizza sottile con salsiccia e olive nere

Utilizzando la ricetta descritta di seguito pizza con salsiccia, si ottiene davvero sottile, ma non è asciutta, e incredibilmente dolci profumati.

Per preparare l'impasto, avrai bisogno di:

200 g di farina di frumento per la cottura;
1 cucchiaino di lievito secco;
sale
2 cucchiaini di zucchero;
1 cucchiaio. un cucchiaio di acqua tiepida;
1 cucchiaio. un cucchiaio di olio vegetale (preferibilmente d'oliva).

Il lievito dovrebbe essere aggiunto all'acqua calda e somministratoloro stanno per alcuni minuti. In questo momento, puoi setacciare la farina. Quindi, basta mescolare tutti gli ingredienti dell'impasto, impastarlo con cura, far rotolare la palla e lasciarla riposare per un po '(circa 20-25 minuti). Quindi l'impasto risulterà più elastico e delicato.

Ora è il momento per il ripieno. Avrai bisogno di:

4 cucchiai. cucchiai di salsa di pomodoro;
2-3 pomodori carnosi maturi;
olive nere per la decorazione;
basilico, può essere essiccato;
200-250 g di salsiccia affumicata;
100 g di formaggio a pasta dura (preferibilmente di parmigiano).

L'impasto di "riposo" dovrebbe essere arrotolato sottilmentecontrastare, pre-lubrificare con olio vegetale e distribuire la salsa di pomodoro su tutta la superficie. La salsiccia, tagliata a strisce sottili, va posta sopra la salsa. I pomodori devono essere tagliati a fette sottili, messi su salsiccia e cosparsi di basilico tritato. Gli appassionati di piatti più piccanti possono aggiungere pepe nero macinato.

Il parmigiano si sfregava su una grattugia grossa e ne cospargevapizza. Alcune olive nere devono essere allentate, se presenti, tagliate ad anelli e messe sopra il formaggio. A causa del test sottile, la pizza viene cotta molto velocemente, di regola, 15 minuti sono abbastanza.

Si crede che la pizza - un piatto che non lo fasi inserisce nel menu dieta, che è completamente sbagliato. Alcuni dei suoi tipi possono piacere agli amanti della corretta alimentazione con la loro leggerezza e il gusto unico. Questo è il tipo di pizza con salsiccia e formaggio a base di pasta di ricotta.

Pizza a base di pasta cotta

Ingredienti necessari per la preparazione dell'impasto:

200-250 g di ricotta a basso contenuto di grassi;
2 uova di gallina;
4 cucchiai. cucchiaio di yogurt;
5 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
2 tazze di farina;
sale;
aceto;
soda.

Prima di tutto, è necessario schiacciare completamentericotta, mescolare con le uova e un pizzico di sale. Nella miscela risultante dovrebbe essere aggiunto yogurt e olio vegetale. 1 cucchiaino di soda per estinguere con aceto e aggiungere alla miscela. Alla fine, è necessario versare la farina nell'impasto e impastare accuratamente.

Per il ripieno di questa pizza lussureggiante, ma leggera, avrai bisogno di:

200-250 g di salsiccia bollita;
100 g di mozzarella;
100 g di formaggio Gouda, o olandese;
2-3 pomodori;
cipolla;
verdi;
sale;
pepe rosso macinato.

Per prima cosa dovresti preparare puré di patate da unopomodoro. Per fare questo, dovrebbe essere abbassato per 20-30 secondi in acqua bollente, rimosso, portato allo stato di purea, aggiungere sale e pepe. Con la passata di pomodoro ottenuta, ungere l'impasto arrotolato. La salsiccia va tagliata in cannucce sottili ma non troppo lunghe e messe sopra la purea.

I pomodori rimasti tagliati a fette eappoggiare delicatamente sulla salsiccia. Cipolla tagliata a metà di anelli e mettere i pomodori. Tagliare la mozzarella non è necessario, basta semplicemente spezzettarlo e cospargere la pizza, ma il formaggio Gouda deve essere strofinato su una grattugia grossa. Il tempo di cottura della pizza è di 20-25 minuti, per 5 minuti prima della fine della cottura può essere cosparso di verdure tritate.

Gli amanti di dolci prodotti da forno apprezzeranno questa ricetta, in quanto è possibile cucinare la pizza con salsiccia sulla base di una pasta di ricotta senza danneggiare la figura! Buon appetito!

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